Was kocht ihr heute?

[Corinne]

Vielen Dank, Charlotte. Das werde ich mir gleich für den Feiertag am Freitag vormerken. Couscous habe ich immer da, die Champis müsste ich weglassen, weil ich keine esse, aber vielleicht gehen auch Pfifferlinge. Die nehme ich fast immer als Ersatz. Und nach Pakchoi muss ich gleich mal googeln

[Exuser65]

Hast Du ein Rezept für das Curry, Struppi, oder hast Du es frei Schnauze gemacht? Schade, dass die Herren nicht mitgegessen haben.

Frei Schnauze

Butternutkürbis in Würfel geschnitten und in Sesamöl angebraten. Hähnchenbrust gewürfelt dazu, mit Currypaste, Tamarindenpaste, Pflaumenchutney und Cumin ordentlich gewürzt und mit einem Schluck Wasser abgelöscht. Schmurgeln lassen bis der Kürbis gar ist und Kokosmilch dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.

[daughty]

Frei Schnauze

Butternutkürbis in Würfel geschnitten und in Sesamöl angebraten. Hähnchenbrust gewürfelt dazu, mit Currypaste, Tamarindenpaste, Pflaumenchutney und Cumin ordentlich gewürzt und mit einem Schluck Wasser abgelöscht. Schmurgeln lassen bis der Kürbis gar ist und Kokosmilch dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.

Dankeschön! Oh, das klingt lecker. Tamarindenpaste gibt es sicher im Asialaden?

[Exuser65]

Ja, sollte es auf jeden Fall

[daughty]

Dankeschön. Ich habe noch einen Hokkaido zu Hause, aber wenn der verbraucht ist, hole ich mir mal einen Butternut (falls "mein" Supermarkt den hat).

[charlotte.mermaid]

Vielen Dank, Charlotte. Das werde ich mir gleich für den Feiertag am Freitag vormerken. Couscous habe ich immer da, die Champis müsste ich weglassen, weil ich keine esse, aber vielleicht gehen auch Pfifferlinge. Die nehme ich fast immer als Ersatz. Und nach Pakchoi muss ich gleich mal googeln

den pakchoi (asiatischer mangold quasi) habe ich nur reingemacht, weil er weg muss und damit noch was grünes bei ist. pfifferlinge kann ich mir auch gut drin vorstellen. ach, und ich habe noch mandelblättchen drüber, weil die halt noch da waren.

[Mad Hatter]

schnelles Notfallessen weil ich keine Zeit hatte: Linsennudeln (also Nudeln aus 100% roten Linsen) mit Bärlauchpesto
Immerhin ist es lecker und macht gut satt...

[Coccinelle]

Kohlrabi-Gelbe Rüben Ragout mit Salzkartoffeln und hartgekochten Eiern (wer mag)

[vivian]

Ich hab gestern vorgekocht und freue mich gleich auf leckeres Chicken Korma mit Reis.

[Corinne]

den pakchoi (asiatischer mangold quasi) habe ich nur reingemacht, weil er weg muss und damit noch was grünes bei ist. pfifferlinge kann ich mir auch gut drin vorstellen. ach, und ich habe noch mandelblättchen drüber, weil die halt noch da waren.

Danke für die Erklärung Da könnte ich ja sicher auch normalen Mangold oder was Ähnliches nehmen, wenn ich Pakchoi nicht bekomme.