Was kocht ihr heute?

[Jessie]

Oh ich hab ja hier eine Lavine losgelassen

Rezepte gibt es in verschiedenen Variationen ich mache es so:
Zwiebel und Knoblauch andünsten, dann klein geschnippelte Karotten dazu. Dann das Fleisch (filet américain, weiss ich nicht auf deutsch. Rindfleisch jedenfalls) dazu , ein Ei, und etwas anbraten.
Gleichzeitg Kartoffelpuré machen, ich mische den Kartoffelstampf immer mit etwas Milch und Pfeffer. Parmesan raspeln und in den Puré untermischen.
In eine Auflaufform den Boden mit dem Fleischmischung bedecken, darüber den Puré, eventuell noch etwas Parmesan oben drauf raspeln und ab in den Ofen.

[Jessie]

Hier ist ein sehr gutes Grundrezept:
http://www.meilleurduchef.com/cgi/md...armentier.html
man kann oben die Sprache in englisch umstellen

[vivian]

Vielen Dank, Jessie. Das ist so richtiges Soulfood bei kaltem Wetter.

[deelite]

Rührei mit Trüffelbutter auf Toast. schlicht und gut

[vivian]

Ich habe heute Abend Zeit und Lust was schönes zu Kochen, mein Mann ist beim Eishockey. Ich werde mir das Winter-Couscous nach Ottolenghi machen.
Ganz leicht abgewandelt, ohne Zimt und mit Kartoffeln statt Kürbis.

[Coccinelle]

typisches Wintergericht: hachis parmentier

so, gestern habe ich extra mehr Kartoffelbrei kochen lassen um heute dein Hachis Parmentier nachzukochen, liebe Jessie

[Visi]

Ich habe Süßkartoffel-Dinkel-Scones gemacht, nach diesem Rezept

http://www.veganricha.com/2013/11/sp...an-recipe.html

mit italienischer Kräutermischung und Hefeflocken verfeinert und verzehre sie gerade mit Nuttelex

[charlotte.mermaid]

Ich habe Süßkartoffel-Dinkel-Scones gemacht, nach diesem Rezept

http://www.veganricha.com/2013/11/sp...an-recipe.html

mit italienischer Kräutermischung und Hefeflocken verfeinert und verzehre sie gerade mit Nuttelex

die seite ist toll, nicht wahr? ca. ein viertel meiner rezepte-bookmarks bestehen aus ihren sachen.


ich harre hier immer noch der dinge, die da kommen und habe mir spontan folgendes gezaubert: chicoree, birne und schwarze oliven angebraten, mit zitronensaft, ahornsirup, mandelmus abgelöscht und thymian, salz, pfeffer und hefeflocken drüber gegeben, dazu pumpernickel. und es schmeckt göttlich!

[Visi]

Die Seite ist total klasse, fast jedes der auf FB geposteten Rezepte ist in meinem "muss probiert werden" Ordner

[Jessie]

so, gestern habe ich extra mehr Kartoffelbrei kochen lassen um heute dein Hachis Parmentier nachzukochen, liebe Jessie

Dann wünsch ich guten Appetit unseres war gestern oberlecker, ein wenig ist noch übrig für heute abend.

Zusätzlich koch ich heute abend eine Gemüsesuppe mit Hauptzutaten: Kürbis, Zucchini, violette Kartoffel.