ZitierenCorinne, das geht bestimmt auch .Ich hatte ein relativ hartes, altes Ciabatta genommen.
Ich fand übrigens, dass das Olivenöl, das man zum Schluss zusammen mit dem Parmesan darüber gibt, viel ausmacht geschmacklich.
Dolce Vita
Gestern gab es gerösteten Blumenkohl, heute will ich meine restlichen Paprika und eine Gemüsezwiebel los werden.
Da ich eh einkaufen muss, werde ich noch ein bischen was dazu kaufen und ein Ofengemüse machen.
Oder ich koche eine Linsensuppe; darauf habe ich auch richtig Lust.
Never judge a book by its cover...
Senior Member
Corinne, das geht bestimmt auch .
Ich fand übrigens, dass das Olivenöl, das man zum Schluss zusammen mit dem Parmesan darüber gibt, viel ausmacht geschmacklich.
Dolce Vita
Da aus meinen Halsschmerzen eine fette Erkältung geworden ist, gab es nur noch eine große Tasse mit heißer Gemüsebrühe, einen Hals- und Rachentee und eine Mütze Extraschlaf.Zitat von juttali
Never judge a book by its cover...
Dolce Vita
Gestern Abend habe ich die Linsen gemacht, grüne, als eine Art Gemüse/Eintopf, veggie, mit dem restlichen Paprika und auch Suppengrün und mit frischem Thymian. Ist lecker geworden und den Rest gibt es heute.
Never judge a book by its cover...
Senior Member
Gestern Mangold-Champignons und ein paar Blumenkohlröschen gebraten, dazu Reis
heute, weil Reis übrig ist:
Reis-Gelbe Rüben Pflanzerl mit Kräuterdip und vielleicht etwas Blaukrautsalat
morgen vermutlich Kohlrabinudeln mit Feta
Keiner zu Hause
Putengeschnetzeltes mit getrockneten Tomaten, Lauch, Paprika, etwas Schmand und Tagliatelle
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
Senior Member
die will ich zeigen:
ich habe sie nicht in der Pfanne gebraten, sondern in Muffinformen gebacken. Super Idee!
scorpio_Lady
Die sehen phantastisch aus, Cocci. Lieferst du bitte noch das Rezept, auch für den Dip?
Senior Member
Danke Vivian, ich bin auch begeistert. Ich habe mich an dieses Rezept angelehnt: https://www.chefkoch.de/rezepte/1531...entrester.html . Ich habe noch ein paar TK Erbsen und kleingeschnittene getrocknete Tomaten reingegeben, wegen Farbe und geschmackllich hat es auch gepasst. Da kann man sicher frei schalten und walten. Und wie gesagt: nicht in der Pfanne ausgebacken sondern in gebutterten Muffinmulden und im Ofen. Das ist fettärmer (wenn man das mag) und, darum gings mir, schneller in der Zubereitung weil ich nicht daneben stehen musste.
Den Dip .... ja, den habe ich so aus der Lamäng gemacht: 1 Becher Sauerrahm, 250g Quark Halbfett (musste weg), Salz, Pfeffer, ca. 1 TL Salatkräuter (https://www.sonnentor.com/de-at/onli...en-bio-packung). Fertig
scorpio_Lady
Klasse, Dankeschön.
Berechtigungen
