Was kocht ihr heute?

[Peppermintpatty]

Rote Linsensuppe mit Limetten-Chili-Creme

[Miss Dior]

Pizza

[selvie]

Rote Linsensuppe mit Limetten-Chili-Creme

Mmmhh, hast du bitte das Rezept für mich!?

Hier gibt es heute Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffelgratin, dazu noch einen grünen Salat.

[Peppermintpatty]

Gerne

2 Zwiebeln und 2 Karotten schälen und würfeln. 2 Knoblauchzehen hacken. 1 TL Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Karotten und Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala dazugeben und kurz anschwitzen. 150 g Linsen, Tomatenmark, 900 ml Brühe und 4 EL Kokosmilch dazugeben und mit Deckel 15–20 Minuten köcheln lassen.

1 Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. 1 TL Limettenschale abreiben und Limetten auspressen. Für die Creme 4 EL Kokosmilch mit 4 EL saurer Sahne, Chili, der Hälfte des Limettensafts und Limettenschale verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe ggf. pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Rest Limettensaft verfeinern. Suppe mit Limetten-Chili-Creme garniert servieren.

Ich habe sie nicht püriert und fand etwas mehr Biss ganz gut.

[selvie]

Danke Patty, das koche ich ganz bestimmt nach!

[Peppermintpatty]

Das war auch sehr lecker

[Gästin]

Ich habe das Rezept auch notiert und freue mich schon aufs Nachkochen.

[Peppermintpatty]

Freut mich

Berichtet gerne mal, wie es Euch geschmeckt hat

[Miss Dior]

Wir haben heute nur nochmal Knäckebrot gegessen und nichts Warmes. Schmeckt uns gerade sehr gut.

[sterntaler]

Wir haben heute nur nochmal Knäckebrot gegessen und nichts Warmes. Schmeckt uns gerade sehr gut.

hat aber nichts mit Kochen zu tun.