Was kocht ihr heute?

[Catweezle]

Mit dem Kloßteig wird die Auflaufform ausgekleidet und darauf kommt die Sauerkrautmasse.
Melde Dich einfach, wenn Du das Rezept möchtest ....

Wegen akuter Kochunlust und nicht so dollem Hunger gab es heute aber nur Brokkolinudeln - auch lecker.
Den Auflauf gibt es dann morgen.

Patty,
das Rezept hätte ich auch gerne!
Meine Muutter hat so einen Auflauf mit Kapü gemacht, ich habe ihn geliebt.
Meine Familie mag ihn leider garnicht!

[Exuser3]

Patty ich hätt auch gern das Rezept. Magst es mal bitte für uns posten oder den link?

Danke

[Kuddel]

Lammfilets mit Kartoffelpü und Bohnen

[Elfenbein]

Nachdem ich gestern zuckersüße Marzipanherzen gebacken habe, sind gerade Erdnussrauten in Arbeit. Müssen nur noch abkühlen und dann geschnitten werden Leeeeecker!

[vivian]

Döner u. Lahmacun vom türkischen Imbiß

[larafabienne]

Wir sidn heut abend zum Essen eingeladen bei einem Freund, der Koch in einem Spitzenrestaurant ist, ich freu mich schon und werde auch das Mittagessen ausfallen lassen dafür

[Peppermintpatty]

Hier kommt das Rezept:

Kloßteig-Sauerkrautauflauf (3 Pers.)

1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Tl Öl
100g Kassler Aufschnitt
1 Pck. Henglein Klossteig
500 g Sauerkraut
1 Glas Aprikosen
200 ml Gemüsebrühe
250 g Joghurt 1,5 %
2 Eier
40 g Parmesan
1 El süßer Senf

Die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in dem Öl andünsten bis sie leicht glasig ist. Anschließend die Paprikastreifen kurz mitdünsten, das Sauerkraut und die Gemüsebrühe hinzufügen. Tipp: Mithilfe von zwei Gabeln das Sauerkraut etwas auflockern. Das Gemüse ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf dünsten, damit das Sauerkraut etwas weicher wird. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Kasseler Aufschnitt und die abgetropften und in feine Scheibchen geschnittenen Aprikosen untermischen.

In der Zwischenzeit den Boden einer Auflaufform mit etwas Öl bestreichen, mit dem Kloßteig auskleiden und das etwas abgekühlte Sauerkraut-Paprika-Gemüse darauf verteilen.

Den Joghurt mit den Eiern, dem Senf und dem Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Sauerkraut verteilen.
Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) in ca. 35 Minuten überbacken.


Man kann ihn auch mit Püree statt Kloßteig machen, aber ich mag gerade die Konsistenz des Kloßteigs so gerne. Und heute gibt es ihn bestimmt!

Edit:
es gab ihn und es war so lecker!

[Ilmarie]

Wir gehen heute mit Freunden Burger essen *freu*

[Exuser3]

Danke Patty

[Catweezle]

Auch danke sag Patty!