Was kocht ihr heute?

[CurlyGirlie]

Ja genau. Ich war zu faul, um sie in der Pfanne zu braten, hab einen ganz normalen Frikadellenteig (500 Hack, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Gewürze, gemacht, Frikadellen geformt, sie bei 180 Umluft ca. 30 Minuten gebacken, zwischendurch ein Mal gewendet und sie waren wunderbar fluffig.

[Exuser53]

Ich habe heute so richtig Appetit auf Tortellinis mit Brokkoli und Sahnesauce

[Nele S]

Gestern Wraps mit Pesto bestrichen und gefüllt mit Salat aus Gurke, Tomate, Paprika, Oliven, Schafskäsewürfeln und Rucola. Dazu Prawns vom Grill und hinterher Obstsalat aus Honigmelone und Mango.

Heute weiß ich noch nicht; vielleicht Wassermelonensalat mit Rucola und Schafskäse.

[Pummelfee]

Salat mit Schafskäse, Cashewkernen, Parmesan und Himbeer-Mohn-Dressing.

[charlotte.mermaid]

Salat mit Schafskäse, Cashewkernen, Parmesan und Himbeer-Mohn-Dressing.

liebe Fee, verrätst du mir das dressing-rezept? das klingt ja toll! und hast du einfach grünen salat mit oben genannten zutaten und dem dressing gemacht?

[Pummelfee]

liebe Fee, verrätst du mir das dressing-rezept? das klingt ja toll! und hast du einfach grünen salat mit oben genannten zutaten und dem dressing gemacht?

Das habe ich so gekauft (: Das hier ist es:
Klick

Schmeckt gut, wobei es mir etwas zu mayonaisig ist, das mag ich bei Salatdressings nicht so. Ich denke, ich werde es nachmachen, dann aber mit Joghurt und pürierten Himbeeren.

Ja, grüner Salat, hab noch eine Gurke und ein paar Tomaten reingeschnitten, die Zusammenstellung mit den Nüssen schmeckt toll.

[charlotte.mermaid]

das habe ich noch nie im supermarkt gesehen, achte aber nicht so auf fertige salatsaucen. da schau ich morgen mal, ob ich das finde und mache es nach einem blick auf die zutatenliste auch nach. und wie schön rosa es ist... danke, Fee!

[NuMetalBuechse]

Wir haben vor zwei Wochen die perfekte Pizzeria gefunden und heute bestellt, es war so lecker

Ich hatte eine mit Rucola, Pilzen, Parmesan und Mozzarella *yammi*

Heute morgen habe ich aber Himbeer-Eclairs gemacht

[charlotte.mermaid]

Wir haben vor zwei Wochen die perfekte Pizzeria gefunden und heute bestellt, es war so lecker

Ich hatte eine mit Rucola, Pilzen, Parmesan und Mozzarella *yammi*

Heute morgen habe ich aber Himbeer-Eclairs gemacht

wir sind noch auf der suche nach der perfekten pizzeria hier, teilst du das geheimnis mit mir? und die eclairs auch? bittebittebitte! dankedankedanke!

[NuMetalBuechse]

wir sind noch auf der suche nach der perfekten pizzeria hier, teilst du das geheimnis mit mir? und die eclairs auch? bittebittebitte! dankedankedanke!

Also das klingt spektakulärer als es ist, ich habe einfach Himbeeren reinpüriert in die Creme
Die Eclairs mache ich so wie in dem link hier auf polnisch

Also:
Teig

250 ml Wasser
125 g Butter
140 g Mehl
1 Ei

Creme

2 Esslöffel Kartoffelmehl
375 ml Milch
100 g Zucker
2 Eigelb
200 ml Sahne
100 g Himbeeren

Wasser+Butter kochen, Mehl hinzufügen, ständig rühren->30min abkühlen (muss abgekühlt sein, sonst gehts nicht auf)
Dann sofort das Ei hinzufügen und verrühren, Blech mit Backpapier auslegen, Backofen auf 200° vorheizen
Teig mit Spritzbeutel aufs Belch bringen, 20-30Min backen- abkühlen lassen
Füllung machen:
Milch mit Zucker kochen, währenddessen Kartoffelmehl, Eigelb und 1/2 Glas Milch verrühren und zur kochenden Milch hinzufügen und rühren. Dann die geschlagene Sahne unterrühren und pürierte Himbeeren durchsieben und ebenfalls hinzufügen- in den Kühlschrank stellen...

Ich wohne nicht in Frankfurt "Meine" Pizzeria liefert da nicht hin^^