Was kocht ihr heute?

[CurlyGirlie]

Heute hatte ich Dienst, also gab es was Schnelles, frittierte Kartoffelscheibchen, Leberkäs und Spiegelei.

[daughty]

Grüner Ofenspargel mit Ziegenfrischkaese, Schinken, Pinienkernen, Olivenoel, Balsamico und etwas Honig

[kadsana]

Cordu, das ist eine tolle Idee !!

Hier gibt es Pilz-Risotto.

[Puckprinzessin]

Wir haben eben Thai bestellt.

[Aurelia]

Hier gab es gerade Mälzers Upside Down . Den Hefeteig habe ich gestern Abend aus der TK genommen, über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und heute abgedeckt warm gestellt. Aufgegangen ist er kaum, aber er ließ sich wunderbar ausrollen und zickte nicht *freuundbauchhalt*. Lecker war's .

[Corinne]

Broccoli-Tofu-Pfanne mit Erdnusssoße

[Ella*]

Grüner Ofenspargel mit Ziegenfrischkaese, Schinken, Pinienkernen, Olivenoel, Balsamico und etwas Honig

Daughty, das klingt göttlich! kannst Du bitte ein paar mehr Details zur Zubereitung sagen? Das waere toll
Vielen Dank!
ella

[blubber]

so ungefähr, aber weniger Parmesan, dafür geröstete Mandeln und etwas Zitronensaft und -schale:
http://bonjouralsace.blogspot.ru/201...m-spargel.html


Die Spargelspitzen und Garnelen einfach braten und dazu geben.

Danke !

Grüner Ofenspargel mit Ziegenfrischkaese, Schinken, Pinienkernen, Olivenoel, Balsamico und etwas Honig

ich hänge mich dran, das klingt auch toll

[daughty]

Daughty, das klingt göttlich! kannst Du bitte ein paar mehr Details zur Zubereitung sagen? Das waere toll
Vielen Dank!
ella

Ich habe 1 kg grünen Spargel in eine Auflaufform gegeben, ganz wenig Olivenöl darüber gesprenkelt und Ziegenfrischkäse (ca. 150 g) sowie ca. 100 g Schinken darüber verteilt (den Käse von der Rolle nehmen und in dünne Scheiben schneiden). Dann für ca. 15 min bei 200°C in den Ofen.

In der Zwischenzeit Pinienkerne anrösten (ich hatte 50 g genommen), 2-3 EL Balsamicoessig mit Pfeffer, Salz und etwas Honig verrühren, die Pinienkerne hineingeben.

Wenn der Spargel fertig ist, wird er mit dem Dressing genossen.

Es war wirklich lecker, und ich freue mich schon auf die "Reste", die ich morgen essen werde.

[juttali]

Ich habe Zander mit Kartoffeln aus dem Römertopf und Blattsalat bekommen *argfein*