Was kocht ihr heute?

[sunshine lady]

Ich werde mir heute mittag eine kalte Gurkensuppe anrühren, da freue ich mich schon drauf

[Puckprinzessin]

Ich hab schon seit dem Wochenende nicht mehr gekocht und selbst da wurde gegrillt. Mir ist es zu warm für warmes Essen draußen. Es gab fast jeden Abend Wassermelone und gestern Obstsalat. Ich komme wohl erst am Montag wieder zum kochen. Ist aber auch mal ganz angenehm.

[sunshine lady]

Ich hab schon seit dem Wochenende nicht mehr gekocht und selbst da wurde gegrillt. Mir ist es zu warm für warmes Essen draußen. Es gab fast jeden Abend Wassermelone und gestern Obstsalat. Ich komme wohl erst am Montag wieder zum kochen. Ist aber auch mal ganz angenehm.

So sahen meine letzten Tage auch aus Ein belegtes Brötchen war das höchste aller Gefühle Ansonsten gab es nur Salat und Obst.

[Bird]

heute gibt es noch mal caponata, wieder mit reis. ein perfektes sommeressen!

Bird, nach welchem rezept hast du das damals gemacht? ich habe eines von chefkoch genommen, ohne tomaten, ohne zucker.

Garantiert nicht nach Chefkoch von mir. Außerdem mit Tomaten und etwas Zucker, vor allem weil ich auch keine Rosinen dabei hatte. Caponata muss einfach süß-sauer schmecken, sonst ist es ja mehr oder weniger Ratatouille. Ich mache die nicht nach Rezept, sondern aus dem Ärmel. Aber wenn du magst, kann ich heute abend mal in mein Sizilien-Kochbuch schauen.

Schau außerdem mal hier:
http://lamiacucina.wordpress.com/2008/08/22/caponata/

[Tommasina]

Ich werde mir heute mittag eine kalte Gurkensuppe anrühren, da freue ich mich schon drauf

Hier gab es zu Mittag auch kalte Gurken-Avocadosuppe!

[Coccinelle]

Empanadillas mit Zwiebel-Käse-Füllung

[Jessie]

Mein Mann hat gekocht: Lachs in Kräutermarinade im Backofen und mit Hirse-Parmesan und Oliven gefüllte Zucchini.

Vorher als Apéro Hugo und Bruschetta .

[charlotte.mermaid]

Garantiert nicht nach Chefkoch von mir. Außerdem mit Tomaten und etwas Zucker, vor allem weil ich auch keine Rosinen dabei hatte. Caponata muss einfach süß-sauer schmecken, sonst ist es ja mehr oder weniger Ratatouille. Ich mache die nicht nach Rezept, sondern aus dem Ärmel. Aber wenn du magst, kann ich heute abend mal in mein Sizilien-Kochbuch schauen.

Schau außerdem mal hier:
http://lamiacucina.wordpress.com/2008/08/22/caponata/

was sollen des heißen?!! *aufstampf*

mein rezept hatte ganz und gar nichts von ratatouille, lustigerweise erinnert mich das aus deinem link von den zutaten viel mehr dran. bei mir waren das nur aubergine, stangensellerie, grüne oliven, rosinen, kapern, pinienkerne und essig. bei den rezeptkommentaren meinte jemand, sie würde das gericht auch mit perlzwiebeln statt sellerie kennen, und in einigen gegenden in I nimmt man mandeln statt pinienkerne.
ich habe erst später auf wikipedia gelesen, dass da auch tomaten und zucker dran kommen (können). auf jeden fall war es sehr sehr lecker süß-sauer und ich werde das jetzt öfter machen – danke!

[Corinne]

Bei mir gab es Meeresfrüchte-Paella.

[Bird]

was sollen des heißen?!! *aufstampf*

mein rezept hatte ganz und gar nichts von ratatouille, lustigerweise erinnert mich das aus deinem link von den zutaten viel mehr dran. bei mir waren das nur aubergine, stangensellerie, grüne oliven, rosinen, kapern, pinienkerne und essig. bei den rezeptkommentaren meinte jemand, sie würde das gericht auch mit perlzwiebeln statt sellerie kennen, und in einigen gegenden in I nimmt man mandeln statt pinienkerne.
ich habe erst später auf wikipedia gelesen, dass da auch tomaten und zucker dran kommen (können). auf jeden fall war es sehr sehr lecker süß-sauer und ich werde das jetzt öfter machen – danke!

Ich mag chefkoch nicht.

Die Zutaten sind eigentlich egal, ich nehme, was ich habe. Aber wenn du Rosinen hattest, dann wird es ja auch süßlich. Je nach dem wie stark die schon süßen, nehme ich auch nicht immer Zucker.