Was kocht ihr heute?

[Miria]

Ich bin mal so frei und antworte für Tanja: meines Wissens tummelt sie sich gerade in asiatischen Gefilden.

Aber diese Knoblauchbrotbällchen hätte ich schon auch gerne... *neid*

[Isis]

Danke Miria Das ist natürlich jetzt blöd für mich aber schön für Tanja

[versi]

also hier in München gibts auch einen leckeren Brasilianer - man muss halt Fleisch mögen

bei mir gibts gleich Putensteak mit Ananas-Salsa und Curry-Nudeln in der Kantine und heut abend Popcorn im Kino

[larafabienne]

für meinen Besuch:

Steak in Sahne - Fenchelsauce

Hier mal das Rezept:


4 Steak(s) (Entrecôte oder Schweinesteaks)
2 Tomaten
4 eingelegte Gewürzgurken
1 große Zwiebeln
½ TL Fenchelsamen
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
250 ml süße Sahne
etwas Olivenöl
Worcestersauce


Zubereitung
Die Steaks mit Senf bestreichen und pfeffern. In einer großen Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und im Backofen bei 100°C warm stellen.
Zwiebel in feine Ringe schneiden und in dem Fett glasig werden lassen. Die Tomaten und Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und dazu geben. Alles bei schwacher Hitze leicht andünsten. Mit süßer Sahne aufgießen und leicht einkochen lassen. Einige Fenchelkörner zerdrücken und zu der Soße geben. Mit Salz und Pfeffer, bei Bedarf auch mit Worcestersauce abschmecken.
Die Sauce über die Steaks geben und servieren.

Dazu mache ich selbstgemachte Bratkartoffeln und einen Rucola Käse Salat!

Weiss noch nicht genau, welchen Wein ich dazu reichen soll!?!?!

LG
Lara

[Andrea]

@Isis in Köln gibt einen tollen Brasilianer und zwar direkt gegenüber dem Cinedom

[Isis]

Dear Andrea,

ich wollte schon immer mal (wieder ) nach Köln

Danke Dir.

[sharkzzz]

Heute gab es Hähnchenherzen mit Kartoffelpüree und Gurkensalat.

[Buddachen]

Na das kann aber auch nicht gesund sein. machst du eine saft diät ??

[Ilmarie]

Wir machen nachher einen Auflauf mit Kartoffeln, Rinderhack, Lauch und Frühlingszwiebeln in Sahne und Schafskäse *yammi*

[Exuser 11]

Bei uns gibt's Reissalat mit Paprika, Mais und Mandarinen. Der ist so richtig saftig, frisch und lecker.