Was kocht ihr heute?

[barbarella]

Nein, das war nicht in Frankfurt.

Aber dort ist meine "Hauskantine" die Pizzeria Romanella in der Wolfsgangstr./Ecke Hansaallee.

[deelite]

ich probier heute mal den Chicken Pie von JO aus und bin gespannt

[Corinne]

Bei mir Putenschnitzel, Mischgemüse und Kart.

[CurlyGirlie]

Bei mir gab es mit Käsegefüllte Kartoffelknödel und Tomaten-Speck-Sauce

[blubber]

Ich hätte gerne das Rezept von Joelles Süßkartoffel-Auflauf.
Hört sich lecker an und ich liebe Süßkartoffeln.

hier isser (ich hoffe, Joelle hat nix dagegen).
er ist wirklich superlecker !


1 Butternut Kürbis
3 Süsskartoffeln
1 xRama Creme fine(oder normale Schlagsahne)
1x Creme fraiche
Kokosmilch oder Gemüsebrühe(wie du magst)
Tomatenmark
frischen Thymian
1 x Feta
Paprikapulver edelsüss
Pfeffer
Salz

-Butternut und Süsskartoffeln schälen und in Würfel schneiden
-in der Pfanne anschmoren(mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen)
-danach mit Kokosmilch oder Gemüsebrühe ablöschen(bei Gemüsebrühe das Gemüse vorher nicht oder nur wenig salzen)
-Das Gemüse sollte nicht damit bedeckt sein, sondern eher darin etwas einkochen
-in der Zwischenzeit die Sahne und Creme fraiche im Topf mischen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ca.1 Esslöffel Tomatenmark mischen und den Thymian in ganzen Stengeln zugeben.Das ganze etwas köcheln lassen.
-Wenn das Gemüse noch leicht bissfest , und die Kokosmilch eingekocht ist(bei Gemüsebrühe diese abschütten)einen Teil des Gemüse in die Auflaufform geben.Darüber kommt jetzt die Hälfte von Feta.(ich habe diesen mit dem Parmesanhobel drübergerieben, geht aber sicher auch drüberbröckeln)
-danach den Rest vom Gemüse darüber, und obendrauf den Rest vom Feta.
Zum Schluss die Sosse drübergiessen.(durch ein Sieb, wegen dem Thymian)
Bei 200 Grad(Umluft)in den vorgeheizten Backofen.
Wenn der Feta leicht braun ist, sollte es fertig sein.

[deelite]

puh, mein Essen war nicht so lecker
das brauchen wir nicht noch mal... zu fleischlastig, zu mächtig, nö.

[Elfenbein]

Mein Lieblingspizzaservice ist mal wieder unterwegs und gleich kommt das perfekte Promidinner mit sehr netten und lustigen Kandidaten.

[la tanja]

Gemueseresteverwertung mit Kaesebechamelsoße..

[Peppermintpatty]

Hier gibt es heute Rotwein-Hähnchen. Ein neues Rezept, ich bin gespannt.

Ich dachte ja schon, ich würde die Shit-Happens-Serie hier fortsetzen, aber mit etwas Creme Fraiche, Kräutern der Provence und Brühe ist es dann doch noch ganz lecker geworden

[Carrie Ann]

Wir haben uns weggeschmissen vor Lachen
Jedenfalls haben wir uns nicht den Abend versauen lassen!

Ich weiß, ich hätte mich echt nich so ärgern müssen, aber ich hatte den Geschmack der Blumenkohlsuppe meiner Mama auf der Zunge und ihr Rezept im Ohr und trotzdem wurde es nix und das passiert mir echt selten Aber es beruhigt mich ein wenig, dass ich da nicht allein auf weiter Flur mit bin