Was kocht ihr heute?

[Chiquitita]

Ich koche heute Abend Blumenkohl in Kokos-Currysauce mit Gewürzen und obendrüber gibt es gebratenes Quinoa.

Hast Du dafür ein Rezept, vivian?

(Komischerweise war ich mir sicher, vor ein paar Tagen schonmal gefragt zu haben, aber keine Spur davon. )

[Layla]

Ich schwanke zwischen warmen Kartoffelsalat in Senfsauce mit Räuchertofuwürfeln und Kräuterpolenta mit einer Bohnen-Gemüse-Mischung...
Ich glaube ich kaufe einfach für beides ein und sehe dann weiter

Das klingt lecker. Hast Du dafür ein Rezept parat?

[la tanja]

Gestern gab's ein Clafoutis mit karamelisierten Tomaten, Zucchini und Ziegenkaese, dazu Salat http://dinnerwithjulie.com/2009/08/18/tomatoes/
Heute Risotto mit Birne, Walnuessen und Gorgonzola

[charlotte.mermaid]

es gab gerade naturreis mit kürbis und rosenkohl in einer senf-sojajoghurt-sauce. ich weiß leider nicht, wie es geschmeckt hat, weil meine nase immer noch zu ist. aber es hat schön warm gemacht.

[daughty]

charlotte, das klingt immer so lecker, was es bei Dir so zu essen gibt

[Peppermintpatty]

Das klingt lecker. Hier gab es gerade Spiegelei - wie aufregend

[daughty]

Bei mir steht Minestrone auf dem Herd. Ich bin immer noch krank und möchte mir die volle Vitamindröhnung geben.

[charlotte.mermaid]

charlotte, das klingt immer so lecker, was es bei Dir so zu essen gibt

Das klingt lecker. Hier gab es gerade Spiegelei - wie aufregend

danke euch!

aber wie gesagt, ich kann das "lecker" leider momentan noch nicht mal subjektiv beurteilen. am rande: wie ernähren uns seit knapp zwei monaten vegan (mein mann hat sehr schlimme schuppenflechte und möchte ausprobieren, ob eine ernährungsumstellung hilft und ich habe schon früher eine zeit lang vegan gegessen und sehe, gerade jetzt bei steigendem informationsfluss über lebensmittel, fleisch- und beinahe noch mehr milch-konsum sehr kritisch) und ich muss sagen, dass ich das gefühl habe, ich koche besser vegan, als ich vorher "normal" gekocht habe. vielleicht liegt es daran, dass ich mich noch mehr mit der auswahl der gerichte beschäftige oder noch vielfältiger koche, ich weiß es nicht, auf jeden fall macht es spaß.

Bei mir steht Minestrone auf dem Herd. Ich bin immer noch krank und möchte mir die volle Vitamindröhnung geben.

das war auch mein hintergedanke, ich habe ganz viel ingwer, zwiebel, knoblauch und gelbwurz ans gemüse gemacht, in der hoffnung, es hilft. gute besserung, daughty.

entschuldigt diese ausführung, morgen gibts wieder nur das essen!

[juttali]

Keine Entschuldigung notwendig - giG

Ich lese immer Deine Gerichte und dachte mir immer : BOAH, wie gesund und modern ist das denn alles...

Ich habe 15 Jahre lang pescetarisch gekocht/gelebt und fand das auch vollkommen ok und finde auch nicht, das vegetarisch/vegan unmöglich ist (ok, früher war es das - man aß irgendwie nur die Beilagen), giG - oftmals ist es heute wie die einfache Küche von früher ... Und das kann ich nur gut finden und das ist mir u.a. nach wie vor sehr wichtig (saisonale Sachen verarbeiten, althergebrachtes wieder nutzen etc.pp.)

Damit es auch noch ein bischen zum Fred paßt : gestern gab es den gewärmten Karotten-Kartoffel-Eintopf von vorgestern "wovon man besonders schwärmt, wenn er wieder aufgewärmt..." und heute bin ich bei meiner besten Freundin - da gibt es sicher auch noch was feines zu Abend (schlechtestenfalls eine richtig leckere Brotzeit ).

[deelite]

ich probiere heute Sachen aus meinem neuen Ottolenghi Kochbuch aus, es gibt offenes Kibbeh (eine Art "Kuchen" aus gewürztem Hack, Bulgur mit Sesamsauce und Pinienkernen obendrauf) und einen Salat mit roter Bete, Lauch und Walnüssen dazu