Was kocht ihr heute?

[NuMetalBuechse]

Die Paprika Suppe aus dem neuen KA Kochbuch

[vivian]

Griechisches Zwiebelhühnchen, dazu den Wunderreis .

klingt lecker - gibst du uns etwas mehr Input, bitte?

[Medha]

Auf dem Herd köchelt gerade eine klassische Rindfleischsuppe aus Knochen, Beinscheibe und Rinderbrust, Sellerie, Möhren, Lauch vor sich hin, da kommen nachher noch grüne Bohnen rein *hibbel*

[CurlyGirlie]

Ich bin so aufgeregt, ich hab ALLES da und deswegen gibt es morgen http://www.lecker.de/rezept/2645262/...-mit-Feta.html

[Exuser53]

Curly, es gibt so einen auch bei Chefkoch. DER ist auch genial lecker!

[Aurelia]

klingt lecker - gibst du uns etwas mehr Input, bitte?

Gerne vivian, es ist eines unserer Lieblingsgerichte und vor allem eben auch einfach zuzubereiten.
(Öhm, also mit Schnibbelhilfe .)

Hier das Rezept:

1 ganzes Hähnchen oder Hähnchenteile (am besten eignen sich Schenkel)
4 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
5 Paprikaschoten, in Ringe geschnitten
1/2 scharfe Peperoni, in feine Ringe geschnitten
3-4 Tomaten (im Winter aus der Dose)
4 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Olivenöl
1/2 Tasse Rotwein
1-2 EL Tomatenmark
100 g schwarze Oliven, entsteint
1/2 EL Oregano
2 EL Petersilie, fein gehackt
Pfeffer, Salz
Das Hähnchen salzen und pfeffern, in Olivenöl rundum scharf anbraten, dann aus dem Bräter nehmen. Man kann die Haut dran lassen, ich mache sie aber ab.
Im Bräter Zwiebeln und Paprika glasig anbraten und Knoblauch zugeben. Tomatenmark mit 1 Tasse warmem Wasser anrühren und mit den gewürfelten Tomaten, den Oliven und dem Rotwein in den Topf geben, aufkochen.
Die angebratenen Hähnchenteile dazugeben und alles zugedeckt bis zu 1 Stunde köcheln lassen.
Zum Schluß Oregano und Petersilie zugeben.

Dazu Reis oder einfach nur Brot, um die Sauce aufzutunken .

[Exuser53]

Kartoffelstampf, Rosenkohl und noch Bratwurst für die Männer. Mir reichen die Beilagen.

[Cordu]

Hier gibt es auch Nudelauflauf heute - mangels vorhandener Zutaten (ist halt Freitag...) reicht es aber nur noch für Gouda obendrauf

[Dornröschen]

@ Cordu: Hattet ihr mal wieder eine "Bubenwoche"? Ich denke da immer dran, wenn ich Dich hier in dem Thread lese.

[Carrie Ann]

Hier gibts heute nur TK Pizza, wir müssen noch putzen und für morgen vorbereiten, die puckelige Verwandtschaft kommt.