Was kocht ihr heute?

[starlight79]

Eintopf aus Hokkaido Kürbis & Kartoffeln

[daughty]

Hier auch Hokkaido, das hier möchte ich heute abend versuchen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/29154...-Rustikal.html

[vivian]

Rest von gestern. Außerdem werde ich noch Frikadellen braten und ggf. noch eine Suppe vorkochen.

[Carrie Ann]

Katsu Curry

[panorea]

Hier auch Hokkaido, das hier möchte ich heute abend versuchen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/29154...-Rustikal.html

Sehr interessantes Gericht Daughty, habe es leider gerade gesehen! War heute total planlos und habe einfach wieder eine Suppe damit gekocht, was besseres ist mir nicht eingefallen

Sonst gab es heute noch griechischen Spinatreis und eine Schafskäse- Spinat Rolle

[daughty]

Es war nicht so lecker wie erhofft. Ich habe den Speck weggelassen, dem Kürbis hat damit irgendwie eine Würze gefehlt.

[panorea]

Ja, Kürbis schmeckt leider fad und süßlich ohne Würze, womit konnte man den Speck ersetzen? Wäre Parmesan oder Pecorino Käse eine Alternative, paar Kräuter mehr, etwas Chili oder Ingwer als Schärfe?

Ich werde die Kürbiswürfel und ein paar Kartoffelwürfeln für ein paar Stunden in einer Marinade aus: Kürbiskernöl, Olivenöl, Ingwer, etwas Chili, Knoblauch, Paprikapulver, groben schwarzen Pfeffer, eventuell Majoran, Thymian legen, damit das ganze intensiver schmeckt!

[vivian]

Ich hab mir gestern einen Dürüm-Döner geholt und kann mich daher heute auf den Rest von dem Curry freuen. Das wärmt schön bei dem Wetter.

[Peppermintpatty]

Schweinefiletpfanne mit Rotkohl und Klößen

Heute gibt es die Reste davon. Wenn ich allerdings Curry lese, fange ich an zu sabbern ....

[vivian]

Wenn ich allerdings Curry lese, fange ich an zu sabbern ....

Oh ja, das Rezept von Green ist wirklich wunderbar!