Was kocht ihr heute?

[deelite]

uhuhuuu, ich kann meine Champignons um einen gefundenen Steinpilz ergänzen freu!

[espresso]

Der macht es aber dann aus, Deelite Wie schmecken denn Grünkerncrepes? Habe ich noch nie gehört.

[Peppermintpatty]

Mich hat nur der Dill in der Kombination etwas irritiert, aber den kann man ja auch einfach weglassen.

Ja, da habe ich auch etwas gezuckt, aber ich habe ihn einfach reingeworfen - in einer Viertelstunde bin ich schlauer

Ich glaube auch nicht, dass ich das Ganze 30 Minuten lang köcheln lasse.
Totgekochtes Essen mag ich nicht.

Das bisherige Abschmecken war aber schon mal nicht übel .....

[Exuser3]

n'abend zusammen ich hab es heute noch nicht ausprobiert und bin somit bei Daydreams Hühnerbrust geblieben.
Patty ich bin gespannt auf Deinen Bericht

[Exuser67]

bei mir gabs heute einen Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf , ohne Rezept also nach Pi-mal-Daumen , leider wird die Sosse bei mir so immer zu flau - ich trau mich einfach nicht da ordentlich mit Salz und Pfeffer und Curry usw reinzuhauen...aber besser so als zuviel - nachwürzen geht immer.

(@nyx - ob man die Muscheln in Wein oder in Bier kocht ist Jacke wie Hose - weiss ich jetzt , also ich merke keinen signifikanten Unterschied , der Alkohol geht ja sowieso flöten.
Ich werd sie zum Vergleich mal einfach in Wasser kochen - mit dem Gemüse das ich immer reintue - und dann rapportiere ich nochmal)

[Peppermintpatty]

So, ich kann berichten:
Mit Dill schmeckt es lecker, ich habe mehr Senf genommen und 20 Minuten reichen m.E..
Vielleicht werde ich nächstes Mal die Zwiebeln glasig dünsten und dann erst die Flüssigkeit angießen.

Das gab es bestimmt nicht zum letzten Mal

[Exuser3]

hast regulären Senf genommen oder nen richtig Schönen?
Danke schon mal für die Rückmeldung. Ich denke mal ich nehme es für das nächste Wochenende mit in den Speiseplan rein

[Peppermintpatty]

Ich habe Monschauer Senf genommen.
Außerdem habe ich für 4 Port. 2 Paprikaschoten genommen und statt Sahne Creme fraiche und etwas Wasser - aber ansonsten war es das Originalrezept

[deelite]

Der macht es aber dann aus, Deelite Wie schmecken denn Grünkerncrepes? Habe ich noch nie gehört.

mmh, um ehrlich zu sein, die brauchen wir nicht noch mal
die Pilze waren umwerfend und eigentlich liebe ich Grünkern, aber als alleiniges Mehl für einen Crepe passt der Geschmack nicht, das ist sogar mir zu intensiv-rauchig.

[Corinne]

Bei mir gibt es Gemüseeintopf und hinterher Erdbeerquark.