Was kocht ihr heute?

[larafabienne]

Heute gab es zur Vorspeise einen Antipasti Tomatensalat mit Basilikum und Zitronen- Knoblauchdressing, dazu Schweinefilet auf provencalischem warmen Gemüse!

[nyx]

Hallo Nyx 3 Auberginen (ca. 1 Kilo) waschen, trocknen und mit einer Gabel ringsum einstechen
dann in den Ofen geben, bei 200 Grad 50-60 Minuten, ab und zu wenden.
Dann halbieren und das Fruchtfleisch rausschaben, mit einem Stampfer oder Gabel zu Brei verarbeiten.

Dann Olivenöl nach Geschmack, 2-3 zerdr.Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, ein bisschen Zucker, Salz, Pfeffer dazu.

Probier das Mus, wenns dir schmeckt, so lassen, ICH hab noch einen Becher Naturjoghurt
(125 gr) dazu gerührt, dadurch wurde es milder. Ich mag beide Versionen.

vielen dank

[Miss CNB]

Gestern gab es Lachfilet überbacken mit einer Masse aus getrockneten Tomaten, Petersilie, Butter und Parmesan, dazu Wildreis und Salat. War super lecker. Heute gibt es gefüllte Putenschnitzel und dazu Salat.

[Corinne]

Tomatencremesuppe mit Reiseinlage.

[Joelle]

Heute mache ich die Nudel-Hack-Pfanne.

[Gonzo]

wir fahren jetzt zum Mongolen zum Mittagsmenue *freu*

[Christine MC]

Ebenfalls heute Nudel-Hack Pfanne.

[Ilmarie]

Heute gibt es Lamm mit einer Panade aus Kichererbsen und Joghurt.
Dazu Süßkartoffeln, Paprika und vielleicht noch Kürbis vom Blech, mariniert mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern

[nyx]

mediteraner hackbraten mit ratatouille und salat

[larafabienne]

Heute gab es Miracoli