Bei mir gabs diesen Flammkuchen, sehr lecker!
Bei mir gabs diesen Flammkuchen, sehr lecker!
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)
Hier gab es Kässpätzle mit Tomaten- und grünem Salat.
nach einem Rezept von Barbara Rütting: Zuerst wird ein Buchweizenbrei gekocht: Buchweizen schroten, dann mehrere Stunden (bei mir auch über Nacht) in Gemüsebrühe quellen lassen. Dann klein gewürfelte Zwiebeln andünsten, den Buchweizen zugeben und mit Gewürzen nach Geschmack (Koriander, Muskat, Oregano, Kräutersalz und Pfeffer, Knoblauch und Sellerie, also ganz nach Gusto) abschmecken. Bei kleiner Hitze noch einmal durchziehen lassen (Deckel drauf aber aufpassen, dass nix anliegt). etwas abkühlen lassen, dann Eigelb und ger. Käse darunterheben. evtl. noch einmal nachabschmecken. Klösschen abstechen (ich mach Knödelchen) und im knapp kochendem Wasser ziehen lassen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Klingt komplizierter als es ist und ist vor allem gut vorzubereiten.
das klingt gar nicht kompliziert, aber sehr lecker. sehr schön, mein buchweizen-repertoire wächst und wächst.
danke dir, Coccinelle!
Liebe Grüße, Charlotte
"Anspannung ist, wer du glaubst sein zu müssen. Entspannung ist, wer du bist." (chin. Sprichwort)
Mir sind von heute Mittag ein Haufen Kartoffelkroketten übrig geblieben. Habt ihr irgendeine tolle Idee, wie ich sie morgen Mittag darauf machen könnte, außer aufwärmen?
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Google sagt "wegschmeißen"
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Kroketten häuten und die Innenmasse als Deckel für Shepherd's Pie nehmen.
Geändert von Dora Diamant (06.10.13 um 00:29:11 Uhr) Grund: fehler
All skill is in vain if an angel pisses in the flintlock of your musket.