Was kocht ihr heute?

[gintonic]

Veggie Burger

[paulinka]

Heute gibt es wieder Flammkuchen unter anderem mit Kürbis und Pfifferlingen.

Ich könnte ständig Flammkuchen essen. Früher haben wir den Teig immer selbst gemacht, aber die fertigen schmecken eindeutig nochmal besser. Schön herbstlich schmeckt er auch mit Käse, Äpfeln und Walnüssen. Mal schauen, ob ich dem Gelüst heute nachgebe, ich hatte erst am Donnerstag einen.

[Rosine]

Früher haben wir den Teig immer selbst gemacht, aber die fertigen schmecken eindeutig nochmal besser.

Ich kann's zwar nicht leiden, wenn fertig gekauft besser schmeckt als selbst gemacht, aber bei Flammkuchenteig sehe ich das mittlerweile auch so und spare mir die Mühe.

Bei uns gibt es heute Lasagne. Vorteil des üsseligen Wetters: man kann beruhigt wieder stundenlang kochen

[velimaus]

Darf ich fragen, welchen ihr kauft ?

[Rosine]

Darf ich fragen, welchen ihr kauft ?

Den von Tante Fanny. Es gibt den gerollt (wie Blätterteig), der ist gut, oder in Platten, den finde ich noch besser.

[paulinka]

Wir mögen den von Aldi Süd sehr gerne, aber gerade sind zwei Platten von Tante Fanny im Ofen. Test, test, test ... . Bin gespannt, werde berichten.

Ich habe immer selbst Quark-Öl-Teig dünn ausgerollt, ist auch gut, aber das Knusprige fehlt dem einfach.

[juttali]

Ich hole mir Sushi.
Und für morgen habe ich Fisch auf dem Plan; ich hoffe, das ich das umsetzen kann.

Kein Fisch.
Freitag nicht und heute auch nicht.
Gestern war ich zu spät dran und heute war anderes wichtiger als das Essen.
Dafür wird es morgen nett.
Rotkohl steht auf dem Plan, der Krautkopf liegt im Keller und im Kellerkühlschrank liegt das passende Schweinefilet.
Möglicherweise gibt es dazu dann Gnocchi.

[Luna Chiara]

Den von Tante Fanny. Es gibt den gerollt (wie Blätterteig), der ist gut, oder in Platten, den finde ich noch besser.

Hier auch so. Ist aktuell auch ein Lieblingsessen, den letzten gab es am Freitag.

Was macht ihr für Sosse drauf? Ich nehme meist Creme Legere, hatte jetzt aber speziell Flammkuchensosse, Marke vergessen, die war ziemlich gut.

[paulinka]

Ich nehme Schmand, das ist eine saure Sahne mit 24% Fett.
Der Tante Fanny Teig in Platten war sehr gut. Ich muss mal den von Aldi im direkten Vergleich testen, gravierend fand ich den Unterschied nicht.

[Rosine]

Ich nehme auch meist Crème Légère, oder, falls Reste da sind, auch Crème Fraiche oder saure Sahne, oder alles gemischt.

Kürzlich habe ich Ziegenfrischkäse in die Crème Légère gerührt und Zwiebeln, Schinkenwürfel und Apfelscheiben darauf gelegt. War das lecker!