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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #35621
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Gemüse (Möhren, Paprika, Zucchini, Lauch, Bambussprossen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer) und Hähnchenbrust (oder Garnelen) kleinschneiden (in Streifen oder wie man mag). Mie-Nudeln kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
    Neutrales Öl (oder Kokosöl) in den Wok (oder Pfanne) geben, geachtelte Zwiebel, Ingwer u. Knobi anbraten, dann Gemüse nach Härtegrad nach und nach dazu und anbraten, beiseite schieben und Fleisch anbraten. Alles mit dunkler Sojasauce und evtl. etwas geröstetem Sesamöl u. etwas frischem Pfeffer würzen (kein Salz!), ich nehme meist die Gewürzmischung "Rice & Noodles" von World of Asia, dann schmeckt es wie vom China-Imbiss. Wenn ihr es schärfer mögt, noch Chilischoten dazu. Dann die Nudeln hinzufügen, kurz durchziehen lassen, Röllchen von Lauchzwiebeln drüberstreuen, fertig.
    dann manchen wir das ganz ähnlich.
    "Rice & Noodles" von World of Asia
    das kenne ich nicht. Muss ich mir mal anschauen. Bestellst du das? oder gibts das irgendwo im Handel?

    Danke

  2. #35622
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    Ich hab es online bestellt weil ich noch andere Sachen brauchte.

    Lecker finde ich auch Chinakohl in den Bratnudeln.

  3. #35623
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Ich hab es online bestellt weil ich noch andere Sachen brauchte.

    Lecker finde ich auch Chinakohl in den Bratnudeln.
    wo hast du das denn bestellt, Vivian. Ich finde nur einen Anbieter und der Vesand ist ordentlich

    ich verwende übrigens für Bratnudeln die Asia Nudelsuppe(n) von Aldi. Die Nudeln weiche ich ein und die Gewürze kommen später zum Gericht. Schmeckt auch recht autentisch

  4. #35624
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    Zitat Zitat von Coccinelle Beitrag anzeigen
    wo hast du das denn bestellt, Vivian. Ich finde nur einen Anbieter und der Vesand ist ordentlich
    bei https://www.piccantino.de/ ... aber ich hatte eine größere Bestellung und war über der VK-Grenze. Im stationären Handel weiß ich es nicht.

  5. #35625
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    Ich hatte im Gimbi die Frankfurter Platte : Schnitzel und Tafelspitz mit Bratkartoffeln und griiieee Soooss.

  6. #35626
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    bei https://www.piccantino.de/ ... aber ich hatte eine größere Bestellung und war über der VK-Grenze. Im stationären Handel weiß ich es nicht.
    ja genau, die hatte ich auch gefunden ...

    Wie ich sehe ist Spiceworld in SZG. Und sie haben einen Verkauf. Vielleicht rausche ich da mal vorbei

  7. #35627
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    Spaghetti mit Speck und Knoblauch .

  8. #35628
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    Zitat Zitat von Cocolino Beitrag anzeigen
    Spaghetti mit Speck und Knoblauch.
    Hört sich lecker an. Wie machst du die?


    Hier gab es heute nochmal Flammkuchen, hatte noch Teig übrig.
    Geändert von vivian (16.06.19 um 22:54:27 Uhr)

  9. #35629
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    Super schnell und einfach , Vivian . Ich nehme gewürfelten Bio Speck von Alnatura ( ohne Nitrat ) . Er ist einfach so gut ! In der Pfanne anbraten , eine kleingehackte Knoblauchzehe dazu .
    Kurz abraten und mit 2 EL Creme Fraich ablöschen . Mit den Spaghetti mischen . Parmesan drüber reiben - Fertig .

  10. #35630
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    Klingt gut, danke. Ist das richtiger Speck oder nur rot also mager?

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