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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #35611
    Exuser65 ist offline Westfälisches Blindhuhn
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    Gegrillte Hähnchenbrust mit Kichererbsen-Tomaten-Salat

  2. #35612
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    Veganes Kartoffelgratin mit Pilzen und Zucchini..war leider etwas fad, sonst aber gut geworden
    Wer die Musik liebt, kann nie ganz unglücklich werden.
    (Franz Schubert)

  3. #35613
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    Zitat Zitat von juttali Beitrag anzeigen
    Ich hab Nürnbergerli von gut&günstig mitgenommen und die sind richtig fein.
    Mehligkochende Kartoffeln hatte ich keine mehr, also ohne Pürree und es war echt sooo lecker.
    Heute gibt es den Rest. Ist nicht so viel Rotkraut wie gestern.
    Also ist hinterher später noch ein Eis drin. #grins

  4. #35614
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    Frikadellen
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  5. #35615
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    Auflauf mit Brokkoli, Spätzle und Schinkensahnesauce.
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

  6. #35616
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    Asia-Bratnudeln selbstgemacht.

  7. #35617
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    Blumenkohl mit Hollandaise und Kartoffeln
    Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg

  8. #35618
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    Flammkuchen mit Speck und Frühlingszwiebeln

  9. #35619
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    Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
    Asia-Bratnudeln selbstgemacht.
    wie machst du die denn, Vivian?

  10. #35620
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    Gemüse (Möhren, Paprika, Zucchini, Lauch, Bambussprossen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer) und Hähnchenbrust (oder Garnelen) kleinschneiden (in Streifen oder wie man mag). Mie-Nudeln kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
    Neutrales Öl (oder Kokosöl) in den Wok (oder Pfanne) geben, geachtelte Zwiebel, Ingwer u. Knobi anbraten, dann Gemüse nach Härtegrad nach und nach dazu und anbraten, beiseite schieben und Fleisch anbraten. Alles mit dunkler Sojasauce und evtl. etwas geröstetem Sesamöl u. etwas frischem Pfeffer würzen (kein Salz!), ich nehme meist die Gewürzmischung "Rice & Noodles" von World of Asia, dann schmeckt es wie vom China-Imbiss. Wenn ihr es schärfer mögt, noch Chilischoten dazu. Dann die Nudeln hinzufügen, kurz durchziehen lassen, Röllchen von Lauchzwiebeln drüberstreuen, fertig.
    Geändert von vivian (15.06.19 um 12:28:00 Uhr)

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