Was kocht ihr heute?

[Carrie Ann]

Ich wäre gar nicht von alleine drauf gekommen. Ich hab das vor einem Jahr mal in einem Lokal bestellt, weil ich neugierig war, und fand es mega lecker.

Hast du ein Rezept oder eine ungefähre Anleitung da?

[Puckprinzessin]

Ich hab zwei oder 1,5 Becher Sahne genommen, etwas Ingwer klein gemacht (nicht zuviel) und mit hinein gegeben. Für die Sämigkeit kann man gut noch etwas neutralen Frischkäse dazugeben. Dann waren es meiner Meinung nach je zwei EL Honig und Senf (je nach Geschmack auch mehr). Wenn man möchte, kann man auch frischen Schnittlauch reinmachen. Als Gewürze dazu schmecken auch Zitronengras oder Ras el Hanout gut, geht aber auch einfach so mit Salz hab Pfeffer. Dann das ganze gut köcheln lassen.

[Carrie Ann]

Ich hab zwei oder 1,5 Becher Sahne genommen, etwas Ingwer klein gemacht (nicht zuviel) und mit hinein gegeben. Für die Sämigkeit kann man gut noch etwas neutralen Frischkäse dazugeben. Dann waren es meiner Meinung nach je zwei EL Honig und Senf (je nach Geschmack auch mehr). Wenn man möchte, kann man auch frischen Schnittlauch reinmachen. Als Gewürze dazu schmecken auch Zitronengras oder Ras el Hanout gut, geht aber auch einfach so mit Salz hab Pfeffer. Dann das ganze gut köcheln lassen.

Vielen Dank! Ich glaube, das mach ich heute Abend.

[Terri]

ich hab gestern nach langer Zeit mal wieder einen Brotauflauf gemacht

[LaVieEnRose]

Kichari aus Kartoffeln, Möhren, Fenchel, Reis, Roten Linsen, Garam Masala, Ingwer, scharfem Paprika und Ghee

[juttali]

Ich hab den restlichen Blumenkohl im Backofen geröstet und nebenbei Reis mit Zwiebelchen in Asiabrühe gegart und Pute mit Woksalz gewürzt gebraten. Farblich kein Highlight, aber legga.

Aus dem restlichen Blumenkohl habe ich Abendessen gemacht: Etwas Essig, Agavendicksaft und Kräuter dazu wurde er zum Salat.

[Corinne]

Rösti mit Lachs

[Cloudy]

Oh, da hätte ich bitte gerne einen Link oder ein Rezept!

Schau mal hier: https://www.carrotsforclaire.com/201...-creme-faktor/



Es ist echt lecker! Die Zucchini Spaghetti finde ich allerdings überhaupt nicht lecker und mache es halt lieber mit Reis oder richtigen Nudeln. Sogar meinem Freund hat es geschmeckt (der Olle mag keine Tomatensaucen ). Man kann problemlos Dosentomaten nehmen, die frischen schmecken ja grade nicht wirklich.

Heute gab es: den dritten und letzten Teil Vollkornreis von vorgestern, dazu Mangold und gebratenen Tempeh. Das Zeug ist total lecker!

[vivian]

Ich hatte heute einen Tagtraum. Ich hatte so Lust auf Fischstäbchen mit Spinat. Hab die Fischstäbchen in der Teeküche ins TK-Fach gelegt und natürlich vergessen.
Also gab es Spinat mit Spiegelein und die Fischstäbchen gibt es dann -hoffentlich- morgen

[Mäusken]

Dankeschön, Cloudy!