ZitierenHm. Ich habe bislang immer die aus der Packung genommen, aber halt nur so einen Esslöffel pro Person. Das ist jetzt nicht so sättigend.
Aber ich habe es bislang nur mit Spargel kombiniert.
scorpio_Lady
Soviel wie meine Hüften vertragen.... ich wiege nicht ab, ein ordentlicher Schlag Butter in die Pfanne und dann halt soviel Brösel dazu bis es eine bröselige Masse ergibt und auf nicht zu heißer Flamme unter Rühren braten bis die gewünschte Bräunung erreicht ist. Aber bloß keine fertigen Semmelbrösel aus der Packung nehmen, die schmecken wie Pappe. Brösel selber reiben oder die vom Bäcker kaufen.
Schmeckt auch zu anderen Gemüsen wie etwa grünen Bohnen, Brokkoli oder natürlich Spargel, auch wenn der jetzt keine Saison hat.
im Video unten sieht man es ab min 3:45 ... auch wenn ich die Brösel nicht trocken anröste, mußt du ausprobieren. Gewürze mache ich auch keine rein, weil meine Brötchen ja auch immer schon aus gesalzenem Teig sind und somit (für mich) nicht mehr nötig ist.
Bei Blumenkohl rühre ich auch das Gemüse nicht in die Bröse sondern gebe sie komplett über den Blumenkohl, sieht hübscher aus. http://www.rezeptteufel.de/wp-conten...hl_broesel.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=Zba8g_slilQ
Geändert von vivian (01.09.17 um 08:59:32 Uhr)
Senior Member
Hm. Ich habe bislang immer die aus der Packung genommen, aber halt nur so einen Esslöffel pro Person. Das ist jetzt nicht so sättigend.
Aber ich habe es bislang nur mit Spargel kombiniert.
scorpio_Lady
Ich hab den Beitrag noch mal um ein Vido ergänzt, vielleicht hilft dir das. Und bitte keine Industriebrösel aus der Pappschachtel.
Lost in the 50's!
Eier in Senfsoße, Salzkartoffeln, Tomatensalat
Vintage Style, not Vintage Values!
alles ist gut
Thunfisch Steak (seit Ewigkeiten im TK), dazu eine Salatschüssel aus Resten: Eisbergsalat, Tomate und Büffelmozarella.
Für den jungen Esser: Penne Carbonara auf seinen Wunsch hin
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Wo isser den jetzt hin, mein Beitrag? Also noch einmal: hat jemand einen link für das Estragon Hähnchen? Mein französischer Estragon treibt gerade ein zweites mal aus
scorpio_Lady
Duftjunkie
heute abend gabs eine Celerie-Kartoffel Cremesuppe, dann Filet mignon vom Kalb mit einer Rotweinsosse, Rosmarin Ofenkartoffeln und Salat.
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Ich weiss nicht genau, aber wenn ihr alle dieses Rezept kocht koche ich das natürlich auch!!Zitat von vivian
scorpio_Lady
Ja, das ist schon einige Jahre ein Bord-Klassiker. Ihr werdet euch die Finger lecken.
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