Was kocht ihr heute?

[la tanja]

Lasagne - wir hatten heute Zeit und haben die Lasagneblaetter selbst gemacht

[vivian]

Tanja, ist das nicht sehr aufwändig und braucht man dafür eine Nudelmaschine
oder machst du die mit dem guten alten Nudelholz??

[juttali]

Hier gab es einen ganz einfachen Paprikareis

[la tanja]

Tanja, ist das nicht sehr aufwändig und braucht man dafür eine Nudelmaschine
oder machst du die mit dem guten alten Nudelholz??

Huhu!
Wir haben eine Nudelmaschine -> http://www.nudelmaschinen.com/pic/nu...ohne-motor.jpg

Fuer den Teig haben wir ca. 200 gr Mehl* und 2 große Eier genommen. Kneten kneten kneten kneten, in Folie einpacken, 1 h Kuehlschrank, dann ging's los. In der Maschine ausrollen ausrollen ausrollen, die langen Platten schneiden, in kochendes Salzwasser, einmal aufkochen lassen, danach sofort in kaltes Wasser, auf Tuecher legen, Staerke abwischen et voil

[Kuddel]

Heute gibt es bei uns Grünkohl nach Dithmarscher Art (Stampfkartoffeln werden direkt in den Kohl gegeben)

[Cordu]

Heute Abend wir es mal wieder was Süßes geben und zwar Arme Ritter mit Vanillesauce

[Bina_1992]

Hab mir eben frisches BAguette mit Tomatenmark+ italienischen Gewürzen überbacken, dazu 2 Tomaten und danach 1 Birne. Heute abend gibts wahrscheinlich irgendwas mit Quark. (Vielleicht mach ich den Granatapfel dazu). Je nach dem wie viel ich Hunger habe gibts noch was dazu.

[Julemaus55]

Nudeln mit Tomatensoße....mehr gibt mein Kühlschrank leider nicht her.

[vivian]

Huhu!
Wir haben eine Nudelmaschine -> http://www.nudelmaschinen.com/pic/nu...ohne-motor.jpg

Fuer den Teig haben wir ca. 200 gr Mehl* und 2 große Eier genommen. Kneten kneten kneten kneten, in Folie einpacken, 1 h Kuehlschrank, dann ging's los. In der Maschine ausrollen ausrollen ausrollen, die langen Platten schneiden, in kochendes Salzwasser, einmal aufkochen lassen, danach sofort in kaltes Wasser, auf Tuecher legen, Staerke abwischen et voil

Puh, das ist aber schon sehr aufwendig. Aber ich nehme mal an, daß man
den Unterschied zu gekauften Platten schon schmecken kann, oder?


Bei uns gibts heute mal wieder Hausmannskost - Senfeier mit Salat und Salzkartoffeln.

[verone*]

Ofenkäse mit frischem Brot... Ich platze gleich.