Was kocht ihr heute?

[Gonzo]

bei meinem Mann zuhause köchelt Grünkohl für heute Abend, dazu Brühwürstl nach Mettendenart (was auch immer das ist)

[Struppi]

bei meinem Mann zuhause köchelt Grünkohl für heute Abend, dazu Brühwürstl nach Mettendenart (was auch immer das ist)

Damit sind vermutlich die westfälischen Mettenden gemeint. Geräucherte Mettwürste.
Hier in der Region steht da dann immer Mettwürste nach westfäler Art Schaurig (also nicht die Würste, die sind lecker! Der Ausdruck!)

Bei uns gibt es Hähnchenbrust und Salat. Was besseres fällt mir heute nicht ein.

[vivian]

Was findest du denn an dem Wort so schaurig? Hier im Norden isst man traditionell geräucherte Grützwürste (auch lecker) zu Grünkohl. Die Dinger heißen Pinkel. ohne Worte

[Struppi]

Was findest du denn an dem Wort so schaurig? Hier im Norden isst man traditionell geräucherte Grützwürste (auch lecker) zu Grünkohl. Die Dinger heißen Pinkel. ohne Worte

den Begriff "westfäler" finde ich furchtbar.

[Cloudy]

Heute gibts ofengeschmorten Fenchel in Tomatensauce mit Polenta

[Jessie]

Lauch-Kartoffel suppe

[Jessie]

was sind den Mettenden? das hab ich noch nie gehört.

[Struppi]

Westfälische Mettenden https://www.amazon.de/dp/B01AKGFFVM/..._rQByCb9B8Q39B

[Catweezle]

den Begriff "westfäler" finde ich furchtbar.

Kann ich verstehen!

Ich mag Mettenden gerne zu Sauerkraut und Püree.

[Sophie]

Einen roten Spitzpaprika mit Feta/Creme Fraiche/Ei gefüllt und Parmesan überbacken.