Was kocht ihr heute?

[Chloe_]

Lasagne und Tzatziki

[Exuser65]

Salat mit Babyspinat, gebratenen Auberginen, Ei, Tomaten uvm.
Es ist heiß, ich mag nichts warmes essen.

[Cloudy]

Ich hatte heute keinen Plan. Dann mach ich immer "Reis mit Irgendwas". Heute also Vollkornreis und dazu Fenchel, Paprika, Erbsen, Zwiebel, Knoblauch (das war eben noch da) mit diversen Gewürzen und viiiel Sojasauce

[Peppermintpatty]

Spaghetti mit Erbsen-Ziegenkäse-Soße

[Marilyn0106]

Überbackene Zucchini, Baguette

[Coccinelle]

ich habe noch je eine Packung Schälerbsen und Gourmet Linsen im Vorrat. Hat jemand eine Idee was damit (bei dem Wetter) kochen? Auf beides hätte ich Lust ...

[Cloudy]

Aus Schälerbsen (grün oder gelb, egal) mach ich gerne einen leckeren Eintopf, der mit gebratenen Pilzen oder Schinken ergänzt werden kann - je nach dem, ob man es vegetarisch/Vegan mag oder nicht. Lecker dazu sind auch im Ofen gebackene Shiitake Pilze mit etwas Öl beträufelt.

Ich mach den Eintopf mit Knoblauch, Zwiebel, Karotte und Stangelsellerie, das brate ich fünf bis zehn Minuten sanft im Topf, dann frischen Erbsen, Tyhmian und Pfeffer dazu und das Ganze sämig köcheln. Find ich super lecker!

Bei mir gibt's heute "Erbsennudeln". Ein altes Kriegsgericht (laut Mutti), das von meiner schon lange verstorbenen Großmutter stammt. Mit frischen in Brühe pürierten Erbsen+Zwiebeln wird so eine Art dicke Suppe (auf Basis einer Béchamel) gemacht, dazu gibt es klassisch Bandnudeln. Das geht super schnell. Sooo gut!

[Coccinelle]

danke dafür. aber ich glaube, Eintopf ist mir zu herbstlich. Dann bleiben sie halt noch etwas liegen.

Die Linsen habe ich gerade eingeweicht. Da werde ich Linsensalat machen, wenn ich mein Rezept noch finde

[Carrie Ann]

Spaghetti mit Erbsen-Ziegenkäse-Soße

Gute Idee! Heute gibt es Spagetti mit cremiger Paprikasauce.

[Corinne]

Risotto mit Rote Bete, Feta und Rucola