Was kocht ihr heute?

[Cloudy]

Gestern zum Geburtstag gab es mit Kartoffelplätzchen mit Pilzfüllung + Sauerkraut dazu, hab ich hier schonmal gepostet

Außerdem habe ich ein neues Rezept, was bei mir nun einmal die Woche gibt (kann ich zwei Tage von essen): In Tomatensauce im Ofen geschmorter Fenchel (mit angebratenen Zitronenscheiben, hmm), dazu Polenta. Ist irgendwie total das gute Abnehm-Gericht

[vivian]

Pekingsuppe

[Aurelia]

Hier gab es heute Ossobuco mit Bandnudeln

[Tommasina]

Mjam, Aurelia!

Ich mache eine Käsewähe zum Glas Wein mit den Nachbarn...

[Aurelia]

Mjam, Aurelia!

Ich mache eine Käsewähe zum Glas Wein mit den Nachbarn...

Tomma, du hast mich vor Jahren auf dieses tolle Gericht aufmerksam gemacht und mittlerweile gehört es zu unseren Favoriten! Schnelle Zubereitung ohne viel Chichi und dennoch etwas Besonderes!

Viel Spaß mit Wähe und den Nachbarn !

[vivian]

Aurelia, bevor ich jetzt lange suchen gehe, würdest du bitte das Rezept nachreichen?

[Aurelia]

Gerne vivian, ich mache immer dieses Rezept https://www.chefkoch.de/rezepte/1268...oemertopf.html
Ich nehme Kalbsbeinscheiben, die ich vor dem Braten noch meliere und mit Garn umwickle. Die Sauce lasse ich so, manche pürieren sie auch, wir mögen es jedoch so stückelig, alles direkt aus dem Römertopf. Gremolata ist ein Muss dazu . Kann man auch super vorbereiten wenn Gäste kommen!

[vivian]

Sehr schön, vielen Dank ... das war ein Missverständnis.. ich dachte, du meinst die Käsewähe

Aber Osso Buco könnte ich auch mal wieder machen.

[Aurelia]

Für Käsewähe ist Tomma die Spezialistin!

[vivian]

ja, schon klar. aber dein Beitrag las sich für mich so, als hätte sie dich mal auf dieses Rezept gebracht, nur dass es eben nicht die Wähe war

Die Pekingsuppe heute Mittag war nur ein kleiner Rest aus dem TK (Ihr kennt das, unbeschriftete Tupperdose und man denkt, da wäre was ganz anderes drin )
Heute Abend gab es fluffigen Kartoffelbrei aus dem TM, ein bisschen dampfgegartes Gemüse und weil das nicht mehr viel war, noch ein Spiegelei drauf.