Was kocht ihr heute?

[Miss Dior]

Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und frischen Tomaten.

[vivian]

Ente mit Rotkohl und Kartoffeln

[Marilyn0106]

Steckrübeneintopf

[Cloudy]

Gestern kochte ich eine sehr leckere vegane Tomaten-Fenchel-Suppe. Davon gibts heute den Rest!

[Coccinelle]

Das ist mein persönliches Rezept:

1 kg Fleisch (man kann alles nehmen, ehrlich. Adobo gibt es mit jeder Sorte Fleisch, Fisch und Gemüse. Ich persönlich mag Hühnerschenkel, Partykeulen, chicken wings und Schweinebauch
eine 3/4 Tasse Essig- und das ist wichtig (!): keinen normalen Essig nehmen, auch kein Balsamico. Es wird scheußlich damit schmecken. Was noch geht ist Apfelessig, aber das finde ich auch nicht sooo toll, geht aber wenn man keinen Asia Laden in der Nähe hat. Wenn ihr einen habt: kauft den Essig mit den Peperonis drin (Spiced vinegar), Kokosessig oder Datu Essig. Fragt den Verkäufer nach philippinischem Essig
1 Tasse Soja Sauce
5 ganze Knoblauchzehen
3 Lorbeerbläter
Pfeffer, süßer Paprika (oder Austernsauce) und evtl noch ein wenig Salz.

Mischt alle Zutaten (den Knobi vorher zerdrücken oder klein hacken), außer dem Paprikapulver bzw. der Austernsauce, inkl. Pfeffer und lasst alles am besten über Nacht marinieren. Dann nehmt das Fleisch aus der Marinade, lasst es abtropfen und bratet es mit einigem Öl scharf an. So dass es rundherum braun ist. Je nachdem was ihr nehmt, also kleine Keulen und Flügel, das Fleisch danach rausnehmen. Dann die Marinade zugießen, Paprika (1-2 Esslöffel) oder Austernsauce (1-2 Eßlöffel) zugeben und aufkochen lassen. So lange köcheln mit geöffnetem Deckel (wichtig!) bis es etwas sämig wird. Evtl. Sojasauce oder Essig nachgießen, evtl. sogar etwas Wasser dazugeben. Dann das Fleisch dazugeben und fertig köcheln lassen. Mit Pfeffer und evtl etwas Salz (braucht es meiner Meinung nach nicht) abschmecken. Mit Reis servieren.

Ist wirklich super einfach und lecker

Ich habe den Datu Essig bekommen. Jetzt gibt es Adobo

Eine Frage: Was/wieviel ml ist mit einer Tasse gemeint?

[vivian]

Oh, das klingt ja fein. Danke fürs Ausbuddeln, Cocci

[Marilyn0106]

Eine Frage: Was/wieviel ml ist mit einer Tasse gemeint?

Eine normale Tasse ist 125 - 150 ml.

[Coccinelle]

Dankeschön und Gerne

[Corinne]

Hühnerkeule mit Reis und Möhren-Erbsen-Gemüse

[Coccinelle]

Heute gibt es das berüchtigte Chicken Adobo nach Kassi.. Der ganze Kühlschrank duftet