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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #35851
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    Selbstgemachten Zwiebelkuchen mit sehr viel Zwiebeln, Schinken, Kümmel und überstrichen mit einer Ziegenkäse, Sahne und Ei Sauce.
    Du kannst niemals alle mit Deinem Tun begeistern. Selbst wenn Du über Wasser laufen kannst, kommt einer daher und fragt, ob du zu blöd zum Schwimmen bist

  2. #35852
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    Klingt sehr gut! Hast Du dafür ein Rezept? Danke!
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  3. #35853
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    Ich hänge mich dran.


    bei mir heute Spaghetti mit Meeresfrüchten
    Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich. H. Hesse

  4. #35854
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    Hier heute Spaghetti mit Dingsbums. Keine Ahnung, mal sehen, was sich so im Kühlschrank findet ....
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  5. #35855
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    Zitat Zitat von Peppermintpatty Beitrag anzeigen
    Klingt sehr gut! Hast Du dafür ein Rezept? Danke!
    Für den zwiebelkuchen?
    Leider koche ich fast nie nach Rezept, sondern nachdem was der Kühlschrank hergibt.


    Aber ich fange mal an:

    frischen Flammkuchenteig ( ich war zu faul um ihn selber herzustellen), aufs Backblech legen und mit sehr viel in Ringe geriebenen Zwiebeln belegen, darauf Kümmel und Schinkenwürfel verteilen.
    Die Sauce bestand aus einem Ei, diesen Ziegenfrischkäse in Pyramidenform, einen Löffel Gemüsebrühe in Pulverform, etwas meersalz ( vorsichtig dosieren, weil der Speck schon salzig ist), einen Schuß Sahne, weil alles sehr fest war.

    Das verrühren und auf den zwiebelbelegten Teig geben.
    Zum Schluss noch eine paar klein geschnittene Lauchzwiebeln und ab in den Ofen bei 220 Grad in den Ofen bei Ober und unterhitze. Aber beobachten, damit nichts anbrennt. Dann lieber etwas weiter nach unten schieben.

    Sehr einfach und nur ca 15 Minuten Arbeitszeit.

    Dazu gab es frischen Federweißen.

    Und jetzt sind wir alle aufgebläht
    Geändert von PEARLI (12.08.19 um 21:21:00 Uhr)
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  6. #35856
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    Klingt super, also vom aufgebläht sein mal abgesehen

    Danke
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  7. #35857
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    Kochen konnte man das gestern Abend nicht nennen.
    Da ich meinen Vorrat runterfahren will, gab es Ravioli.
    Es war draußen kalt und regnerisch, da hat das richtig gut gepaßt.

    Heute nehme ich meinen Kühlschrank auseinander. Der hat schon ordentliche Lücken (ist auch gut so), aber da ist bestimmt noch was verkochbares drin. Und wahrscheinlich auch Sachen, die entsorgt werden müssen. Das ist heute meine Aufgabe.
    Grüne Bohnen sollten noch da sein, das gäbe dann zusammen mit restlichen schrumpligen Cocktailtomaten eine Art Gemüseeintopf. Sind die Bohnen nichts mehr, werden diese eine Tomatensauce oder -suppe.

    Edit : ich hatte ein Frühstücksmett gefunden, das genau bis gestern haltbar war und habe das gegessen, auf Baguette, das meine Arbeitskollegin gebacken hatte.
    Geändert von juttali (14.08.19 um 14:09:17 Uhr)
    Never judge a book by its cover...

  8. #35858
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    KaPü, diesmal wieder mal mit Buttermilch, und Fischstäbchen, dazu Weißkohlsalat
    Hinfallen ist wie Anlehnen, nur später.

  9. #35859
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    SchleFi mit KaPü
    What if I fall? Oh but my darling what if you fly? E.H.

  10. #35860
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    Farfalle mit roten Linsen und Parmaschinken.

    Klingt lecker, finde ich:
    https://www.chefkoch.de/rezepte/9357...ml?portionen=2
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