Was kocht ihr heute?

[Coccinelle]

Das hat keine Eile

... und danke für die Erklärung, klingt einleuchtend.

hier habe ich das Rezept: chefkoch.de/rezepte/2712611424269640/Belugalinsen-Salat-mit-Kuerbiskernoel-Dressing.html.

Ich hatte kein Kürbiskernöl und habe statt dessen Mohnöl genommen. Bei der verwendeten Menge sag ich mal ist es fast wurscht (auch wenn nur Olivenöl genommen wird). Frühlingszwiebeln hatte ich auch keine. Deshalb normale Zwiebeln gewürfelt, aber blanchiert, dann sind sie nicht so "rass". Und, der Clou wie ich finde, waren die zwei gewürfelten Stangensellerie Stangen. Die geben noch einen superguten Geschmack und ich behaupte mal, dass es ohne diese ein bisserl fader würde. Ich bin übrigens kein Fan vom Stangensellerie. Aber hier Kürbiskerne wollte ich nicht.
edit: Ich habe mir übrigens die Mühe gemacht alles auf "Linsengrösse" zu schnippeln. Hat sich gelohnt

Prädikat: Empfehlenswert

[Puckprinzessin]

Ich habe grade eine Pesto-Lasagne im Ofen.

[vivian]

hier habe ich das Rezept

ich danke dir

[juttali]

So. Ich habe tatsächlich den kompletten Rest an Gemüse Chili von Carne aufgefuttert.

Muss also morgen was neues machen. Es wird Lauch werden, mit Kochschinken eingewickelt, etwas Brühe angiessen und dann mit Käse überbacken. No carb.
Edit : Ich glaube, der Lauch muss vorgegart werden. Da muss ich Tatsache meine Mama anrufen, die hat das früher schon immer gemacht, wahlweise auch mit Chicorée.

[Coccinelle]

Rosenkohl (aus dem Garten) in Currysauce

[juttali]

So. Ich habe tatsächlich den kompletten Rest an Gemüse Chili von Carne aufgefuttert.

Muss also morgen was neues machen. Es wird Lauch werden, mit Kochschinken eingewickelt, etwas Brühe angiessen und dann mit Käse überbacken. No carb.
Edit : Ich glaube, der Lauch muss vorgegart werden. Da muss ich Tatsache meine Mama anrufen, die hat das früher schon immer gemacht, wahlweise auch mit Chicorée.

Also, der Lauch wird in leicht gesalzenem Wasser vorgekocht und aus diesem Kochsud macht man dann lt. Mama mit Bratensaft die Brühe. Sowas hab ich nicht daheim; ich habe einen Rinderbrühwürfel genommen. Es kam knapp 30 Minuten bei 200°C ins Wunderding und hat wirklich nach Kindheitserinnerung geschmeckt.

Ich freue mich, das ich heute noch einen Rest zum wärmen habe.

[Cloudy]

Das klingt lecker! Ich weiß immer nicht, was mit Lauch anfangen...dabei ist er sooo lecker! Vielleicht probiere ich das mal, mit Käse-Ersatz (darf ich leider nicht).

Ich koche gerade diese Pastinaken-Bolognese mit Pilzen und Linsen nach: http://kirschbienekocht.blogspot.de/...ilzen-und.html
und sterbe fast vor Hunger leider muss es noch 40 Minuten...

[Marilyn0106]

Apfelpfannkuchen

[vivian]

gegrillte Rippchen, Krautsalat, Kartoffelecken mit Sourcream

[juttali]

Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei drauf ist schon klar, was es an Gemüse gibt, noch nicht.
Da ich heute einkaufen gehe, entscheide ich das spontan. Vielleicht die Karotten a la Tomma oder, wenn ich zum einkaufen zu lange brauche, ein TK Gemüse. Ich kann ja nachtragen, was es schlußendlich gab...