hallo ihr kulinarisch versierten,

ich habe diese woche nen absolut coolen job ergattert: kochen für geld! ich koche hier um die ecke für einen netten älteren herren, der eine kleine einladung für 4 personen gibt und kriege stundenweise geld dafür und natürlich auch den kompletten einkauf bezahlt. soweit ich weiss ist mir komplett freie hand gelassen was die speisen anbelangt.

wollte mal hören was ihr so von dem menu haltet (ist noch nicht die endgültige endversion, aber mal so ein antasten). dachte ich mach fürs erste mal eher etwas einfacheres, als irgendwelche kapriolen, die dann aus nervosität nicht funktionieren.

da wir ja herbst haben:

1. kürbissüppchen (vielleicht mit milchschaum, oder schnittlauch-creme-fraiche)
2. spinatsalat mit grünen erbsen, feta-bröseln und leichtem zitronendressing (schmeckt eigentlich jedem immer)
3. saltimbocca an risotto-milanese
4. tarte citron

ist das zu "einfach"? hatte auch überlegt irgendwas mit pilzen zu machen etwa polenta-schnitten an pilzragout aber das wäre dann ohne fleisch. das einzige fleisch was gut dazu passt wäre hase aber da trau ich mich jetzt nicht ran, weil ich den noch nie gemacht habe.

bin gespannt auf eure kritik