Rezept für Bisquitboden ?

[Lucciola*]

Hallo Mädels,

Jetzt gibt's ja überall frische Erdbeeren. Und da kann ich nicht wiederstehen, ich liebe Erdbeeren !!!
Und deshalb wollte ich mal einen Erdbeerboden selber backen. Ich meine diese ganz normalen Obstboden.
Leider Fehlt mir dazu das Rezept!
Aber die Form habe ich schon!
Vielleicht kennt ja eine von euch ein Obstboden Rezept?

Tausend Dank im Voraus!
Liebe Grüße

`·.¸¸.·´(¯`·..Lucciola¸.·´¯)`·.¸¸.· ·´

[Trixi]

Hallo Lucciola,
ich habe ein Rezept für einen Boden von meiner Mutter, daß schnell geht und sehr sehr super lecker ist! Er ist zwar mit Mandeln, aber alle anderen Böden ohne Mandeln schmecken mir nicht mehr [img]/forum/wink.gif[/img]!

2-3 Eiweiß
2-3 Eßlöffel Wasser
100g Zucker
1 P. Vanillezucker
2-3 Eigelb
35g Mehl
35g Stärkemehl (Mondamin)
1/2 gestrichenen Teelöffel Backpulver
75g gemahlene Mandeln

Eiweiß mit dem Wasser sehr steif schlagen,
Salz, Zucker und Vanillezucker unterheben.
Danach Eigelb, Mehl und Stärkemehl mit dem Backpulver unterheben und zum Schluß die Mandeln darunter heben.
Bei 175 C ca. 15 - 20 Minuten goldgelb abbacken!

Schmeckt sehr lecker mit Erdbeeren aber auch im Winter mit Mandarinen aus der Dose! Natürlich mit viel Sahne
Ich backe diesen Boden in einer Springform!

LG Trixi