ZitierenRicotta nehme ich vor allem für Füllungen (Spinat-Ricotta-Lasagne oder Tortellini)!
Senior Member
Was machst ihr mit Ricotta???
habe gestern das erstemal Ricotta gekauft - von Galbani.
hatte mal bei Chefkoch geschaut, würde mich aber über getestete Anregungen freuen, hatte eine Tarte al Limone (o.so ä.) im Auge, hat jemand mal was Süsses mit Ricotta gemacht?
und sonst - in Pastasaucen?
liebe grüße
joia
ORPT
Ricotta nehme ich vor allem für Füllungen (Spinat-Ricotta-Lasagne oder Tortellini)!
Senior Member
Hallo
Tiramisu ist ein klassisches Rezept mit Ricotta.
Ansonsten ebenfalls als Füllung von Tortellini.
l vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l’imbecille, mentre il contrario è del tutto impossibile.
[Woody Allen]
alles ist gut
Ich dachte immer Mascarpone kommt ins Tiramisu?
Senior Member
? dachte ich auch..Original geschrieben von Sophie
Ich dachte immer Mascarpone kommt ins Tiramisu?
danke für die antworten
hatte eine mürbeteigtarte gemacht und oben eine ricotta, zitronenmischung drauf, lecker aber nichts besonderes.
ich bin ehrlich gesagt enttäuscht von ricotta, schmeckt mir irgnedwie zu sehr nach kaffeeesahne
liebe grüße
joia
Senior Member
Du kannst Ricotta auch so ähnlich wie saure Sahne in Tomatensauce verwenden.
Die Italiener nennen Ricotta "Süßkäse".
Wege entstehen, indem man sie geht.
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