Hallo Tanja,
ich hab mal eben etwas gegoogelt
2.5 kg Kirschen (dunkle Süßkirschen), entsteinen
2 kg Zucker
4 TL Mandel(n), Extrakt davon
1 EL Zitronensaft
Entsteinte Kirschen mit dem Zucker erwärmen - nicht kochen - bis die Kirschen Saft ziehen.
Dann langsam köcheln lassen, bis der Saft eingedickt ist. Von der Kochstelle nehmen und den Mandelextrakt und Zitronensaft dazugeben. Nochmals 10 - 15 Min. köcheln.
Vielleicht hilft dir das ja weiter
Liebe Grüße
Seven
Von Zeit zu Zeit musst du lernen blind zu fliegen, wie ein Pilot im Nebel. Vertraue blind der Führung eines anderen. Hab viel Geduld - auch mit dir selbst!