Rezept für Lachs gesucht!

[Sunny74]

Mein Schwiegervater in spe hat uns einen Lachs mitgebracht. Nicht geräuchert oder so, sondern nur ausgenommen.

Da ich kein Fischesser bin (nein, auch Lachs mag ich nicht ) habe ich keine Ahnung, was ich damit machen soll

Und weil ich nächste Woche ein paar Gäste zu bewirten habe, wärs ja ganz schön, wenn ich da den Lachs zubereiten könnte. Am liebsten in Form eines Auflaufes.

Hat jemand ein schönes, bitte kein kompliziertes, Rezept für mich?

Vielen Dank!

[JohnMaynard]

Wenn Du was einfaches suchst, wie wärs damit:

Lachs filetieren (geht wohl sonst nicht in die Auflaufform) und die Stücke in gefettete Form legen, mit 0,5 l Weißwein und 600ml Sahne bedecken, Salz, Pfeffer und 2-3 kleingewürfelte Zwiebeln dazugeben und im vorgeheizten Ofen bei 180° garen.
Dauert je nach Größe zwischen 30 und 60 Min, evtl im Fischgeschäft nochmal erkundigen!

Geht mit Kartoffeln oder Reis und ich kann garantieren, dass die Sauce nicht übrigbleibt: sündhaft!
(Es sei denn, Ihr habt jede Menge Diät-Angsthasen da )

Ob Du noch Käse drübersteuen mußt, ist Deine Entscheidung, gehört eigentlich nicht dran.

Ich kenne das mit Lachsforelle, die geht komplett (ausgenommen) in die Form, ist aber etwas schwieriger zu filetieren...

[Sunny74]

Hört sich gut an, aber es werden Kinder mitessen. Deswegen kann ich wohl keinen Wein dranmachen

Gibt es sonst noch Vorschläge? Wie wärs mit einem Lachs-Spinat-Auflauf?? Hab ich aber auch kein Rezept für

[grumby]

wie wärs mit lachs-spinat-lasagne? genaues rezept hab ich nicht, da ich meist "frei schnauze" koche, aber schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/34858...it-Spinat.html
dort kannst du aber auch noch zig andere lachs-lasagnes finden..

[Sunny74]

Jaaa, so was meinte ich

Ich mag zwar weder Lachs noch Spinat, aber das werde ich meinen Gästen vorsetzen. die mögen das alle! Hundert pro!!

Vielen Dank!