herbst-/ winterliche Gerichte

[poekie]

Hallo,

erzählt mir von euren Gerichten die es hauptsächlich in den kalten Monaten bei euch gibt.

Heute abend gibt es bei uns Sauerkraut-Ananas-Hack-Auflauf *leckerleckernjamjam*. Das gab es seit einem Jahr nicht mehr und ich freu mich wie Bolle

Und welche Gerichte gibt es bei euch, auf die ihr euch vielleicht im Sommer schon freut?

[Cara]

Eintöpfe jeglicher Art. Die liebe ich. Gulaschgerichte. Allgäuer Kässpatzen, mit viel Bergkäse. Ente, Gans, Knödel. Leckere Saucen. Nudeln mit einer Bolognese aus Salsicce. Ochsenfetzen, ein wunderbares Gulasch mit Zwiebeln und Rind.....l

Kochtechnisch ist für mich der Herbst/Winter meine Heimat. Im Sommer gibt es schöne Gerichte, sicher. Leicht, apart, fluffig. Aber so was Leckeres, lange Geschmortes. Das geht nur in der kalten Jahreszeit.

[Dajana]

Hallo!

Bei mir gibt´s Knödel, Knödel und nochmal Knödel. Ich liebe Knödel Im Winter lösen die zum Großteil meine Pasta-Leidenschaft ab.

Eintöpfe esse ich auch bevorzugt im Winter. Linsen dürfen nicht fehlen

Im Sommer geht es mit mehr Salaten und Früchten doch etwas leichter zu.

Viele Grüsse
Dajana

[lora]

mein erstes post in dieser rubrik

kürbisgulasch! mein leibgericht und ich liebe es.
eigentlich generell kürbis und ebenfalls eintöpfe aller art

lg
lora

[Janice]

Generell ist das für mich die beste Jahreszeit für Aufläufe.

Da gibt es bei uns Nudel-Hackfleisch-Käse-Auflauf mit Preiselbeeren...... LECKERRRRRR!!!!!!

lg Janice

[Andrea72]

Hallo,

für mich sind das:

Gulasch & Knödel
Kürbiscremesuppe
Himmel & Erde
Steckrübeneintopf

VG
Andrea

[mmmm]

andrea du machst "himmel un äd" selber? ist ja kölsches nationalgericht....

[Andrea72]

Hallo mmmm,

nein, das koche ich nicht selber, das kann nur meine Mutter richtig gut

Ich dachte, das Gericht kommt aus dem Schlesischen?

VG
Andrea

[Exuser3]

Neben gelegentlichen Pasta Exzessen (die müssen sein egal zu welcher Jahreszeit) gibt es bei uns:
Weißkohl mit rotem Reis (exxxxxxxxxxxtra scharfe Version)
Grünkohl mit Mettwurst
Wirsing durcheinander
Möhren durcheinander
Aufläufe in verschiedenen Variationen
Karnickel im Römertopf
Karnickel aus dem Gußeisernen
Schlemmerkartoffeln und Bohnen im Speckmantel dazu
yummi