Käsetaler, wer hatte noch mal das Rezept?????

[Rapunzel]

Hallo,

hab hier in einem Thread ein Rezept zu Käseplätzchen gelesen, wer war das nochmal???? Irgendwie Käse, Mehl und Butter aber zu welchen Teilen und wie lange im Ofen...????

Bitte Bitte melden!!!

Vielen Dank!
Rapunzel

[ini66]

Käsebäckerei:
15dag Butter, 18dag geriebener Emmentaler, 1/2 Tasse Sahne, 1/2 TL Salz, 1 gestrichener TL edelsüßes Paprikapulver, 1/2 TL Backpulver, 25dag Mehl, 1 Eidotter, Mohn, Sesamsamen, Kümmel, grobes Salz

Die weiche Butter mit dem Käse gut verrühren. Sahne, Salz und Paprika zugeben und das mit dem Backpulver gesiebte Mehl rasch unterkneten. Diesen Käsemürbteig mindestens 2 Stunden in Alufolie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dann auf bemehlter Arbeitsfläche 5mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf Backblech legen. Die Oberfläche mit verquirltem Eidotter bestreichen und mit Mohn, Sesam, Kümmel und/oder Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 10-12 Minuten backen.

vielleicht hilft dir dieses Rezept weiter

LG Ini

[Exuser65]

Meinst du das Rezept von der Janne?
Habe es gerade selber entdeckt, daher weiß ich es noch aus dem Kopf

1/3 Gouda, gerieben
1/3 Butter
1/3 Mehl

zu einem Teig kneten, 1/2 Std. in den Kühlschrank, ausrollen, ausstechen, mit Eigelb bestreichen und bei 180° Umluft goldbraun backen.

Ich werd´s später mal ausprobieren!

lg
Struppi

[Rapunzel]

Jaaaaaa!!!! das Janne-Rezept meinte ich!!! Vielen Dank! Ich probiere das andere viel. auch aus, aber das von Janne ist so schön schnell...Toll, vielen Dank!!!

LG,
Rapunzel

[Exuser65]

Ich habe es gerade ausprobiert. Es geht wirklich ratzfatz, sieht hübsch aus und ist ja soooooo lecker!!!

Vielen Dank, Janne! Nach sowas habe ich schon ewig gesucht!!

lg
Struppi