hallo,

ich habe vor längerer zeit mal einen kochkurs mitgemacht.

dabei wurden für verschiedene gerichte auch verschiedene kleine förmchen verwendet, zb. für flammerie oder für souffle etc


es wurden förmchen aus keramik verwendet

zb. solche : http://www.corleggy.com/Recipes/souffle.jpg


aber auch welche aus metall mit deckelchen - ich glaube man nennt sie dariolförmchen.

wofür verwendet man erstere und wofür die anderen?

ich glaube die aus keramik für souffle und die anderen für flammerie etc - aber warum??