Seit Jahren nicht mehr gemacht, aber früher hab ich grosse Erfolge damit gefeiert :
250 g Butter mit
200 g Zucker (mind.) schaumig schlagen.
4 Eier unterrühren.
250 g Mehl mit
1 P. Vanillinzucker,
1 P. Backpulver,
1 TL Zimt und
1 TL Kakao vermengen, dieses dann stufenweise in die Buttermasse einrühren. Dazu
150 ml Rotwein schrittweise einrühren.
80-90 min bei 175° C backen.