Eure leckersten Fischrezepte

[Noémi]

Ich suche ein leichtes, aber pfiffiges, nicht allzu sehr "fischig" schmeckendes Fischrezept.

Habt Ihr leckere Rezepte parat?

[urlauber]

Ja, superlecker ist folgendes.
Lachfilet auf Spaghetti mit Limonensauce und Blattspinat.
Lachfilets anbraten in Olivenöl, ein wenig säuern, sonst nichts. Dann Spaghetti (oder auch jede andere Pasta) zubereiten, Blattspinat gekocht draufgeben, dann Lachs dazulegen und dann eine Limonensauce draufgeben. Die machst du aus einem Becher Saurer Sahne, eine viertel bis halbe Limone reingeprest (je nach Geschmack) und mit ein wenig flüssigem Süßstoff abgerundet. Das dann eben über Pasta und Lachs geben, Parmesan drüberreiben und mit Basilikum garnieren. Ein sehr leichtes, schmackhaftes und schnelles Essen.