Wie schmeckt Pangasius?

[poekie]

Kann mir bitte jemand den Geschmack von Pangasius beschreiben?

Ich hab noch nie Pangasius probiert ... das glaube ich zumindest. Aber ich komme beim Einkaufen beim Fischhändler immer wieder an hübschen Pangasiusfiletstücken vorbei. Gekauft hab ich ihn bisher nie, denn mein Freund ist bei Fisch äußerst wählerisch . Er isst nur Seelachs, Kabeljau und Scholle. Also eigentlich nur Fisch mit recht neutralem Geschmack. Kann man den Geschmack von Pangasius damit vergleichen oder geht er in eine völlig andere Richtung?

LG,Heike

[versi]

ich finde Pangasius schmeckt auch recht neutral

[Anke B]

Hmmm, ich hatte mir den Fisch als TK gekauft (zeitliche Notlösung)und fand ihn unerträglich muffig... Ich kann es nur hoffen, dass es nicht an einer evenlt. Unterbrechung der Kühlkette lag. Da wir aber ohne körperliche Reaktionen geblieben sind, glaube ich doch, dass es eher am Fisch lag.

[Uti]

Ich hatte ihn gestern und fand ihn sehr gut - für meinen Geschmack zu wenig nach Fisch, aber ok

Sehr schön festes, weißes Fleisch, lässt sich gut braten, ohne beim Wenden zu zerkrümeln und schmeckt echt dezent, weniger wie Scholle würde ich sagen.

[poekie]

Oh das klingt gut. Ich danke euch

[Tanzweib]

ich hab ihn auch schon öfters gegessen, allerdings auch nur als tk-produkt
neben lachs, forelle, kabeljau und matjes einer meiner lieblinge
einfach mal probieren, wenn es deinem freund nicht schmeckt - bleibt mehr für dich