plätzchenrezepte

[lexi]

Hi!

Nun ist es bald so weit! Ich werde in 2 Wochen mit meiner Weihnachtsbäckerei anfangen. Ich freu mich schon so.
Ich zelebriere diesen Tag. Laute Weihnachtsmusik an und los gehts.
Nun bin ich auf der Suche nach neuen PLätzchenrezepten.
Welche sind Eure Favoriten?
Was macht Ihr, um in Weihnachtsstimmung zu kommen?

Lg Lexi

[Fee]

Hallo Lexi!

Ich liebe Plätzchenbacken!!! Am liebsten bin ich dann allein, dann habe ich meine Ruhe!
In Weihnachtsstimmung komme ich erst dann, wenn die Geschäfte schön dekoriert und geschmückt sind. Das ist so zu sagen der "Startschuss"! Am liebsten hätte ich an Weihnachten richtig viel Schnee...das gehört für mich dazu! Aber hier schneit es fast nie, und wenn, dann wird gleich Matsch draus!
Dieses Jahr bin ich über Weihnachten im Euro Disney (jaja, das Kind in mir...), das wird bestimmt sehr festlich!

So, meine liebsten Plätzchen sind: Marzipan-Zucker-Plätzchen, Nussmöppchen und Mandelsternchen !!! Also, meine Familie war begeistert!

VG Fee

[Exuser65]

Hallo!
Plätzchen backen finde ich auch fürchterlich schön! Leider habe ich nur die "Klassiker" im Sortiment. Aber die Nussmöppchen klingen sehr interessant! Die klingen so münsterländisch. Kannst du das Rezept wohl veröffentlichen??

lg
Struppi

[Fee]

Hallo Struppi !

Die Plätzchen sind mit Grieß, hört sich zuerst mal komisch an, schmeckt aber total lecker (mittlerweile mische ich auch anderen Plätzchen Grieß bei).

Hier also das Rezept :

150g Butter (Margarine) geschmeidig rühren,
nach und nach
175g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1/2 Fläschchen Rum-Aroma
1 Ei hinzugeben
250g Weizenmehl
2 gestrichene TL Backpulv. mischen, 2/3 des
Mehls eßlöffel-
weise unterrühren,
die Teigmasse mit
dem Rest des Mehls
150g Grieß
100g gemahlenen Hasel-
nußkernen verkneten,den Teig
zu Rollen formen
(Durchmesser etwa
2cm),etw. 1/2cm
dicke Scheiben
davon abschneiden,
diese zu Kugeln
formen,auf ein ge-
fettetes Backblech
legen,von
100g Haselnusskernen in jede Kugel ein-
en eindrücken

Ober-/Unterhitze 180-200 Grad (vorgeheizt)
Heißluft 150-170 Grad
(nicht vorgeheizt)
Gas Stufe 3-4 (vorgeheizt)

Backzeit : 20-25 Minuten

Hoffe, ich hab`s einigermaßen übersichtlich geschrieben!
lG Fee

[Fee]

Ähm, naja, sieht jetzt nicht ganz so aus, wie ich es eigentlich geschrieben habe...geht aber trotzdem oder ?

[Exuser65]

Hi Fee!
Vielen Dank! Da hast du dir aber ganz schön einen abgetippt, was? Aber perfekt!
Das klingt sogar ziemlich einfach!

Nur schade, dass Griess rein muss,ich hab nämlich keinen da und ich wollte morgen doch schon etwas backen. Naja, dann muss ich erstmal auf Kipferl und Co. zurückgreifen und die Nussmöppchen dann nächste Woche backen.

lg
Struppi

[Fee]

Hallo Struppi!

Kein Problem, gern geschehen! Das ist auch ein ziemlich einfaches Rezept; ich wandel aber sowieso fast jedes Rezept nach meinem pers. Geschmack ab.

Viel Spass beim backen und guten Appetit!

Gruss, Fee

[lexi]

Hi Fee,

danke für das Rezept: Hört sich sooo lecker an. Vielleicht sollte ich heute abend noch backen....?
Kannst du mir die anderen rezepte auch noch geben? Oder ist das zu viel Schreibarbeit? Oder du kannst sie mir auch faxen, wenn du sie schon irgendwo aufgeschrieben hast.

Hat sonst noch jemand Rezepte?
Meine Favoriten sind Haselnußtaler mit Schoki
( so heißen die sicher nicht, mir ist der Name entfallen. Ich such mal das Rezept und schreib's Euch auf.

LG Lexi

[Fee]

Hallo Lexi!

Werde Dir die Rezepte morgen aufschreiben!
Ist kein Problem! Bin nur heute etwas abgenervt, wegen meinem neuen (nicht funktionierenden) T-DSL Anschluss...;-)

lG Fee

[Exuser57]

heee!!!

will auch rezepte!!!