Gemüselasagne

[Noémi]

Hi,

ich möchte gerne einmal eine Gemüselasagne zubereiten.

Bislang hatte ich immer eine leckere bei einer Freundin gegessen, die sie allerdings aus dem Päckchen macht.

Das ist aber grundsätzlich nicht so mein Ding!

Wer hat ein leckeres Rezept für mich?

Danke!

[Sophie]

Ich schnipple gerne Auberginen, Zucchini, Knobi und Schalotten klein, kurz andünsten (in Olivenöl), würzen und dann geben ich 2 Dosen fein stückige Tomaten darüber. Geschichtet wird wie bei normaler Lasagne

Statt der Bechamel benutze ich Creme legere (die ich auch zwischen die Lagen gebe) und darüber dann viel Käse.

Fertig.

[fairy82]

Hallo!

Ich nehme immer eine Zwiebel, Karotten, Zucchini und Tomaten(insgesamt um die 700-800 g Gemüse). Das wird mit ewas Brühe gekocht. Einschichten wie in einer normalen Lasagne. Nudelblätter, Gemüsesoße, Bechamel, Mozzarella in Stückchen, Nudelblätter,.... Zum Schluss dann noch 100g frisch geriebenen Parmesan drüberstreuen. Bei 200°C ca. 40min backen.

Liebe Grüße
fairy

[Cara]

Ich mache gerne eine mit Blattspinat. Da kann man den TK gut nehmen. Zwiebelchen anbraten, Spinat dünsten, mit viel Knobi abschmecken. Salz, Pfeffer, evtl. Muskatnuss.

Und dann dazu eine Bechamel. Das geht superschnell und ist lecker. Käse drüber und fertig.