Pizza-Rezept ohne Hefe?

[Exuser37]

Hallo,

bin auf der Suche nach einem *gelingtauchwirklich*-Pizzarezept, am liebsten eins, das schnell geht und ohne Hefe auskommt.

Hoffe, dass ihr mir weiterhelfen könnt.

LG Billie

[Exuser34]

Hi Billie,

man kann Pizza auch mit Quark/Öl-Teig machen.
Ich gucke gleich mal, ob ich ein Rezept finde, ja?

LG,
Angelika

[Aunt Kracker]

Hallo Billie,

willst Du ein Rezept ohne Hefe, weil Du sie nicht verträgst oder weil Du keine Lust auf die Mamscherei hast?

Als perfekte Hausfrau mit überquellenden Tupperschränken und die auch schon elektrische Geräte benutzt , könnte ich Dir nämlich dann den Pizzateig von KNACK & BACK empfehlen. Der ist sooo lecker! Nicht zu dick und schön kross.

Auf die Tischkante schlagen, auf dem Blech ausbreiten und belegen. JA, ich schäme mich, immer bin ich die mit den Fertigprodukten. (Isis,kommstDutrotzdemzumEssen?)

Viele Grüße


Auntie

[Exuser34]

Quark/Öl-Teig

120 g Quark
4 tb Milch
4 tb Oel
1 ts Salz
250 g Mehl
2 Eigelb
1 Pk. Backpulver


Quark, Milch, Oel, Eigelb und Salz verruehren. Die Haelfte des
Mehl-Backpulvergemischs unter den Teig ruehren, den Rest unterkneten.
Teig ca.3 mm dick ausrollen.

Menge fuer ein Blech.

Ich hoffe, das hilft dir, habs aus dem Internet. Hier ist der Link (aber nur reingucken, wenn du KEINEN Hunger hast *ggg*) http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/

[Isis]

Gerne Auntie, ich hätte da allerdings auch ein paar Forderungen

keinerlei Milch, Eier, Wurst, Fleisch und Käse auf der Pizza

Oder wir machen's uns dann in der Notaufnahme gemütlich *hastDuauchdieChipsmitgenommen*

[Exuser37]

Danke! Ihr seid wie immer genial!

Liebe Grüße
Billie

[Exuser50]

Den Fertigpizzateig von Aldi Nord habe ich als perfekte Hausfrau natürlich auch immer im Kühlschrank ...

[Riells]

Hallo Angelika,

Der Quark-Ölteig klingt sehr interessant. Aber was ist denn tb?

Ts-teaspoon, tl-teelöffel. Aber tb?

[Steffi]

Bewährtes Tupper-Rezept:
Schüttelpizza!

400 ml Milch
4 Eier
150 g Mehl
200 g Gouda-Käse (gerieben)
200 g Salami
1 Gemüsezwiebel
je 1 rote und gelbe Paprikaschote
1 kl. Glas Champignons
Oregano, Pfeffer, Salz

Milch, Eier und Mehl im Schüttelbecher (D010 oder D011) [ich besitze keinen, Schüssel mit gutem Deckel tuts auch] miteinander vermengen.
Salami+Zwiebel würfeln
Paprikaschoten in feine Streifen schneiden
die Champignons mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben
die Eiermilch auf die Pizzazutaten gießen und mit Oregano, Pfeffer und Salz kräftig würzen.
Die Schüssel mit Deckel verschließen und kräftig schütteln
Die Pizzamasse auf ein Backblech geben
Goudakäse drüberstreuen
bei 180° 30 min. backen.


Statt Salami etc. kann man auch alles mögliche andere nehmen, Gemüse o.ä., schmeckt alles gut, wie eben auch bei Pizza.

LG
Steffi

[Exuser37]

@Steffi

Super Rezept, da kann ich endlich mal wieder was (aus meiner teilweise vor sich hin staubenden) Tupper-Sammlung benutzen, den Schüttelbecher hat man NATÜRLICH als ehemaliger Tupper-Junkie

LG Billie