Wie kann man Auftauen beschleunigen?

[Milla]

Mir fällt meist erst kurz vor dem Essen ein, daß ich Lust auf Fisch oder Garnelen habe. Dann ist es meist zu spät, um die Sachen langsam Auftauen zu lassen.

Ich hab keine Mikrowelle, eine Freundin gab mir darauf den Tipp, die Garnelen in heißes Wasser zu legen, dann könne man sie wenig später zubereiten.

Jetzt frage ich mich, ob das wirklich geht und wie lang man die ins Wasser legen müsste?
Sie selbst macht das mit den Steaks und dem Lamm aus der TK-Truhe vom Aldi. Das kann ich mir noch viel weniger vorstellen, denn da wäscht sich doch sicher jeglicher Geschmack raus.
Aber angeblich funktioniert das toll und sie taut die Sachen so eine halbe Stunde vor dem Kochen erst auf.

Was meint ihr, wie kann man schneller Auftauen? Ist die Wassermethode brauchbar?

[Exuser72]

Hi,

ich denke mal, Deine Freundin wird die Steaks nicht pur sondern in der Verpackung bzw. in einem Gefrierbeutel in das warme Wasser legen.

[Milla]

Oh man bin ich doof. *schnell wegrenn*

Und funktioniert das?

[Uti]

Ähem Heißwasser in die Spüle laufen lassen und Gefriergut hinein

Mit Fleisch oder Fisch würde ich das aber nicht machen, ich hätte Angst, dass es schon zu garen beginnt.

[Milla]

Die Frage war jetzt nicht nach dem wie sondern nach dem ob.

Also seh ich schwarz für zukünftigen spontanen Garnelenhunger...

[Katii]

Also meine Mama hat mir immer geprädigt, dass ich es gerade nicht in heisses Wasser legen soll, da es dann teilweise schon anfängt zu garen.
Nimm den Fisch, das Fleisch,.... lege es in einen Gefrierbeutel und dann ab damit in eine Schüssel mit KALTEM Wasser. Es funktioniert wirklich! Nur vielleicht nicht ganz so schnell wie im heißen Wasser, dafür aber schonender.

[Cara]

Katii hat absolut Recht. Bloß kein heißes Wasser. Mit kaltem Wasser funktioniert es genau so gut und ist viel schonender.

[Milla]

Und wie lange dauert der Spaß dann?

[caroline]

Ja, kaltes Wasser!

Wie lange das dauert? Kommt halt auf die Menge an. Vielleicht 30 Minuten?
Aber Garnelen kannst du, wenn du sie z. B. in der Pfanne brätst, auch gefroren rein geben. Oder halt noch leicht gefroren. Die sind dann eh ruckzuck durch.

Caro