wann ist die ananas reif?

[versi]

Hallo,

mal ne blöde frage: ich esse sehr gern Ananas, aber kaufe meist die bereits portionierte

jetzt habe ich letzten Freitag doch mal eine frische gekauft - extra sweet - und die kam mir sehr hart vor. Ich hab mal den Tipp gehört, an den Blättern zu zupfen und wenn das Blatt leicht raus geht, wäre sie reif. Tja bei meiner bekomme ich kein Blättchen raus

Ist sie jetzt vielleicht schon hinüber oder soll ich sie einfach anschneiden?

[Milla]

Ananas reifen sehr gut nach!
Leider sind die wenigsten, die man im Supermarkt bekommt, bereits reif.
Ich hab die letzten immer über eine Woche liegen gehabt, bis ich sie gut fand.

Also es gibt Ananas, die grün bleiben.
Hast Du eine braune, dann erkennst du die Reife daran, daß die Farbe intensiver wird und die braunen Blättchen an der Schale "trocken" sind.
Außerdem duften reife Früchte an der Unterseite deutlich nach Ananas.
Sie gibt ganz leicht auf Druck nach und man kann die Blättchen leicht rausziehen.

[versi]

hm, ich würde sagen meine ist braun-grün

die blätter werden an den spitzen schon trocken.

aber dann warte ich nochmal ein bisschen ab. meine küche ist auch recht kalt, vielleicht hängts ja damit zusammen.

[viabr]

Sie ist dann reif, wenn Du oben die Blättchen ohne allzugroße Mühe rausziehen kannst.

LG Via

[versi]

@ viabr: aber kann das so lange dauern? ich hab sie ja schon vor ner woche gekauft. ich hab gestern nochmal geschnuppert, sie riecht unten schon nach Ananas, aber die Blättchen sitzen bombenfest

[Milla]

Manchmal gehen die Blätter einfach nicht so gut raus, ist mir auch schon passiert.
Zieh mal wirklich nur an den kleinen Blättern.

Ansonsten eine Woche ist nahezu normal, wenn du Supermarkt Ananas hast.
Ich hab gerade eine hier, gekauft letzte Woche Mittwoch, die wird jetzt langsam schön und am WE werde ich sie essen.
Die vom Aldi oder Plus müssen fast immer einige Tage liegen, aber das kalkulier ich beim Kaufen dann eben ein.

Bei Ananas kann man immer mal Verschnitt haben, ich hab auch schon welchezu früh aufgemacht. Diese Erfahrung musst Du machen.
Aber wenn sie schon gut duftet ist das ein tolles Indiz.
Sind dazu die Furchen schön tief geworden, dann würde ich langsam einen Versuch wagen.

[viabr]

Genau, an den inneren kleinen Blättchen ziehen, die gehen dann wirklich recht gut raus.

Ansonsten kaufe ich immer nur welche, die unten orange und nicht mehr gelb sind... die sind dann meist auch reif

[versi]

nachdem sich auch gestern noch kein blättchen gelockert hatte habe ich sie trotzdem aufgeschnitten - und sie war grad noch ok, fast schon überreif

Beim nächsten Mal kaufe ich wieder im Obstladen meines Vertrauens fertig geschnittene

[Milla]

Verschnitt ist normal, ich würde es an Deiner Stelle wieder riskieren und diesmal mehr auf den Geruch achten.