Sachertorte - wie lange kann man sie aufbewahren?

[sternchen001]

Hallo,

ich wollte zu Ostern eine Sachertorte backen, da meine Eltern aber schon am Freitag kommen, hätte ich sie dann schon gerne fertig?

Wie lange kann ich sie denn stehen lassen (und dann gekühlt, oder?), so dass sie am Sonntag noch richtig lecker schmeckt?

Liebe Grüße
Eva

[hamse]

Sachertorte hält sich recht gut, wenn bei uns irgendwelche Festivitäten à la Hochzeit, etc. anstehen, und es ne Sachertorte gibt, gehört die dann nach dem Fest mit zu den letzten, die zum endgültigen Vernichten freigegeben werden. Bei uns stehen die Torten dann aber nur in der Speiskammer, die ist zwar auch kühl, aber nicht kühlschrankkühl. Dazu kommt, dass ne Sachertorte mit als erstes fertig gemacht wird. Durch die Marzipan- und die Schokoschicht ist die Torte selbst recht gut vor'm Austrocknen geschützt

[sternchen001]

Danke Hamse,

dann mach ich Sie schon Freitag fertig