Backanfänger braucht Rat :-)

[Crazymaus]

Ich möchte für Ostern einen Kuchen machen, bin aber absoluter Anfänger. Kochen tu ich gerne, aber ich hab bisher nur einen Kuchen gebacken

Vielleicht habt Ihr ja ein paar Tipps für einen leckeren Kuchen der schnell zubereitet ist und auch einfach zu machen ist?

Bei Obstkuchen kommt nur etwas mit Erdbeeren in Frage, sonst mag ich kein Obst im Kuchen.

Also auch gerne ohne Obst, aber vielleicht mit Schokolade etc

Bin gespannt auf Eure Tipps

[Tanzweib]

ich empfehle einen Rührkuchen (bei einem Rührkuchen kommen einfach alle Zutaten in eine Schüssel und werden gut durchgemixert).

da kann man auch selbst ausprobieren und variieren, wenn man weiß wie die konsistenz nachher ca sein soll

hier mal ein einfaches SEHR leckeres rezept: (quelle: chefkoch.de)

3 Ei(er)
1 Becher Zucker
1 Becher Mehl
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Kakaopulver, Kakaogetränkepulver
½ Becher Öl
1 Becher Haselnüsse, gerieben
1 Pkt. Backpulver


die eier und den zucker schaumig rühren. dann nach und nach alle zutaten hinzufügen
bei dem mehl und backpulver empfehle ich schon das backpulver in das mehl "einzuarbeiten" und das mehl mit backpulver dann mit einem sieb in die schüssel zu sieben, damit es nicht so viel klumpen gibt und der kuchen wird einfach feiner

den teig in eine gefettete form füllen und

dann bei 180° umluft ca. 35-45min. backen. (lieber etwas zu lang, als zu kurz), wenn du dir nicht sicher bist: nimm einen zahnstocher und steche ihn in den heißen kuchen, zieh ihn raus, wenn was dranklebt, ist er noch nicht fertig.

edit: hier ist ein hochgelobtes rezept von chefkoch.de:
http://www.chefkoch.de/rezepte/34862...okokuchen.html

lg, weibi