Eure lieblingsrezepte ......bitte ;-))

[lisababy]

Hallo mädels,

heute hab ich mal ein kleines problem, und zwar bin ich eine nicht sonderlich begabte köchin , aber nachdem bei uns natürlich auch niemand verhungern soll , hab ich mir gedacht ich frag mal euch nach tollen rezepten.

Kriterien#.

Net sooo aufwendig, net ausergewöhnlich exotisch und möglichst auch für "anfänger" geeignet ;-)

Warscheinlich ein bischen viel auf einmal aber bitte . los packt eure tricks und rezepte aus

Lg kerstin

[Sandra Wien]

das ist zur zeit unser lieblings-rezept:
Schafkäsehaluszka
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45 dag breite Bandnudeln
Salz
15 dag Hamburgerspeck
5 dag THEA
15 dag milder Schafkäse
3/8 l Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Zeitdauer: 25 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Portionen: 4 Portionen
kJoules/kcal: 4122/985
Zubereitung:
1. Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen; abseihen.

2. Speck kleinwürfelig schneiden, in 1 dag THEA anrösten und aus der Pfanne nehmen.

3. Restliche THEA im Bratrückstand schmelzen, Nudeln zufügen und darin schwenken.

4. Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Rahm vermengen und unter die Nudeln mengen.

5. Mit Salz und Pfeffer würzen, Speckwürfel darüberstreuen und sofort servieren


hab´ich von www.thea.at - dort findet man super-schnelle und super-einfache rezepte!!

lg
sandra

[Exuser70]

Hallo Lisababy,

hier was ganz schnelles: Thailändisches Curry

1. Reis kochen:

2 Tassen Wasser und 1 Tasse Reis (Basmati) in Topf schütten, aufkochen, Deckel drauf und runterschalten. Wenn das Wasser weg ist, ist der Reis gut.

2. Curry:

Fleisch oder Fisch klein schneiden, anbraten

Gemüse nach Geschmack auch kleinschneiden und mit anbraten

Eine Dose Kokosmilch obendrauf schütten, umrühren

Currypaste dazugeben (Achtung! scharf, also erstmal mit einem Teelöffel anfangen), rühren, aufkochen, falls nicht scharf genug, mehr Currypaste zugeben

Currypaste gibt es in Asialäden. Ihc kaufe immer gleich einen großen Pott. Das hält im Kühlschrank ewig und man kann immer schnell was leckeres kochen - vorausgesetzt, man macht sich zwischendurch mal die Mühe und friert klein geschnittenes Fleisch und Gemüse
ein.

Gruß Honor

[Lilibeth]

Hallo,

wie wär's mit original Allgäuer Käsespatzen? Eines der Lieblingsrezepte in meiner Familie.

Du brauchst für 4 Personen:

400 gr. Mehl
4 Eier
etwas Milch
Salz

Den Teig mit einem Kochlöffel gut vermengen, gegebenenfalls etwas Milch dazugeben, aber ganz wichtig: er darf nicht zu dünnflüssig werden!!

200 gr. Emmentaler Käse reiben
2 Zwiebeln in einer Pfanne in Butter langsam rösten lassen.

Einen Topf mit Salzwasser aufkochen lassen, mit einer Spätzlehobel etwas Teig (nicht alles auf einmal!)ins Wasser hobeln, Spätzle aufkochen lassen und abseihen, usw. Immer abwechselnd eine Schicht Spätzle und eine Schicht Käse in eine Schüssel geben, so lange bis kein Teig mehr da ist.
Zum Schluß die gerösteten Zwiebeln und Schnittlauch drüberstreuen.

Guten Appetit! Und keine Angst, kann nix schiefgehen!

LG,
Lilibeth

[love-junkie]

ich koche supergerne!

hier eine idee für nen schnellen zwischendurchsnack:

feta in stücke schneiden, in mehl, ei und semmelbrösel wälzen und schön goldbraun braten. mit ackersalat, kopfsalat und tomatenscheiben mit salz und gutem (!) olivenöl anrichten.hat viel fett, ist aber superlecker!

wenn ich dir ein kochbuch empfeheln darf:
basic cooking, das ist super für anfänger, ohne fachchinesisch ist vom einkauf bis zu den verschiedenen kocharten alles erklärt und es sind wirklich tolle rezepte drin.