Vegetarische Lieblingsrezepte?

[Gästin]

Linsenbolognese, statt Frühlingszwiebeln nehme ich gerne 2 Stangen Sellerie.

Das Rezept hier gelesen, auf dem Heimweg Frühlingszwiebeln und Knoblauch gekauft, alles andere hatte ich zu Hause und gleich heute abend geschmurgelt. So, so lecker - das mache ich
- vielleicht schon am Wochenende - gleich noch mal.

[Samoa]

Hey, das freut mich aber sehr.

[Gästin]

Meine Freundin hat auch schon Interesse angemeldet an dem Rezept.

[Peppermintpatty]

Klingt wirklich lecker, das mache ich auch mal

[Peppermintpatty]

In zwei Wochen ist es wieder soweit und meine vegetarischen Gäste fallen ein.
Als Hauptgericht würde ich gerne dieses Curry kochen:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte...n-2968201.html

Welche vegetarische Vorspeise könnte denn gut dazu passen?
Bin gerade etwas ratlos

Oder mache ich doch die Oliven-Tarte? Da passen Nudeln mit Erbsen-Ziegenkäsesoße als Vorspeise ....

[Peppermintpatty]

Nun habe ich diesen Glasnudelsalat als Vorspeise entdeckt, der könnte zu dem Curry passen:
http://www.chefkoch.de/rezept-anzeig...93111322831600

Ich führe gerade Selbstgespräche ....

[vivian]

Wassermelonensalat vielleicht?

[Peppermintpatty]

Gute Idee, hast Du da ein erprobtes Rezept?

[vivian]

Gute Idee, hast Du da ein erprobtes Rezept?

Ja, dieses hier: http://www.kochbar.de/rezept/330472/...a-Kuester.html
ist hier schon mehrfach sehr lobend erwähnt worden. Ich hab den auch schon ein paar mal gemacht.

[Nenaa]

Ich mache oft diesen Salat: https://asiastreetfood.com/rezepte/thai-papaya-salat/

Für die Vegetarische Variante lasse ich aber die Garnelen und die Fischsauce weg...