Hi Piper,
erstmal herzlichen Glückwunsch zu Deiner Entscheidung... ich hoffe, das Du es schaffst. Ich sage dir, du wirst dich viel besser fühlen.
Also, ich bin ja auch Veggie und muß sagen, krank oder gestorben bin ich noch nicht, wie manche Leute mir schon mal gesagt haben.
Ich achte darauf, viel Obst, Salate und Gemüse zu essen. Es gibt ja auch viele verschiedene Gerichte ohne Fleisch, und auch Fleischersatz wie Gyros, Würstchen, etc. Natürlich mit Tofu.
Aufs Brot kommt bei mir hauptsächlich Käse, aber auch Brotaufstriche, die ich im Naturkostladen bekomme. Gibts in vielen verschiedenen Sorten, und schmecken tun sie auch lecker. Ansonsten gibts doch noch Nutella oder Marmelade, obwohl ich das eher seltener esse.
Es gibt auch veganen Schinken, den bekommst du aber hauptsächlich nur über den Versand. Schmeckt sehr lecker.
Also, wenn du noch Fragen hast, frag ruhig.
LG
Melli