Paprika

[Exuser3]

Hallo zusammen,

hab ne Riesenladung Paprika und möcht mit denselbigen (und dem anderen dazugehörigen Gemüse) nicht nur Ratatouille kochen sonder gern auch noch etwas anderes.
Habt Ihr Vorschläge?

Danke und viele Grüße
Sun

[Hellhaut]

Der Klassiker (aber fleischlos):

Gefüllte Paprika

8 Paprikas
100g Feta- oder Schafskäse
400g Mais
1 Knoblauchzehe
1 TL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Oregano


Die Paprikas werden ausgehölt. Der Feta- oder Schafskäse wird in Würfel geschnitten. Die Knoblauchzehe wird gepreßt mit dem Öl, Salz und Pfeffer vermengt.

Die Paprikas werden nun mit den Käsewürfeln und dem Mais gefüllt und mit der Sauce beträufelt und mit Oregano bestreut. Deckel drauf und in Alufolie einwickeln. Anschließend bei ca. 200° ungefähr 15 Minuten im Ofen oder entsprechend länger im Grill gegart.

[Exuser3]

Hi Hellhaut,

das hört sich super lecker an und ich düs gleich mal eben noch los und hole Schafskäse. Wird dann morgen gefüllte Paprika geben.
Yummi
Danke für das Rezept.

VG
Sun

[bine99]

Wie wäre es mit Peperonata
Hmmmmmmm
Bine

[bine99]

Mein Tipp kam wohl etwas zu spät, da wären die Paprika nicht mehr genießbar gewesen.
Trotzdem bleib ich bei Peperonata, für den Fall das Du nochmals mit Paprika überschwemmt wirst
Bine

[Exuser3]

Kann aber gelegentlich mal wieder passieren.

Ich kenn Pepperonata allerdings in der Version mit Rindfleischwürfeln, Paprika, grünen Bohnen und Erbsen. Und das dann auf Reis..oh yummi. Krieg direkt Hunger.

VG
Sun